Κύριος / Εντέρου

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: οι αρχές της διατροφής, των τροφίμων και των μενού για την εβδομάδα

Εντέρου

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι μια λειτουργική διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα. Εμφανίζεται περίπου στο 15% του πληθυσμού, μειώνοντας σημαντικά την ποιότητα ζωής τους. Η διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της αποτελεσματικής θεραπείας του IBS, επειδή η συμμόρφωσή του μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των δυσάρεστων συμπτωμάτων και να βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου δημιουργείται όταν υπάρχουν τακτικά επεισόδια κοιλιακού πόνου, τα οποία σχετίζονται με αλλαγές στη συχνότητα ή τη συνοχή του σκαμνιού. Ένα εξίσου σημαντικό κριτήριο είναι η απουσία οργανικής βλάβης του εντερικού σωλήνα υπό τη μορφή της νόσου του Crohn, της χρόνιας ή μη ειδικής ελκώδους κολίτιδας.

Όταν το IBS, η δίαιτα του ασθενούς επιλέγεται ξεχωριστά, με τον υποχρεωτικό αποκλεισμό της τροφής από τη διατροφή, προκαλώντας αύξηση των παραπόνων και των συμπτωμάτων της νόσου. Όταν συνταγογραφείται μια θεραπευτική διατροφή, οι γιατροί βασίζονται στην κλινική παραλλαγή της νόσου: IBS με διάρροια, δυσκοιλιότητα ή μικτή μορφή.

Γενικές αρχές για όλους τους τύπους IBS

Η συμμόρφωση με τις διατροφικές οδηγίες βοηθά τους περισσότερους ανθρώπους να μειώσουν τη σοβαρότητα του κοιλιακού άλγους, να εξαλείψουν τον μετεωρισμό και την ταλαιπωρία.

Όλοι οι ασθενείς με IBS είναι επιθυμητοί:

  • να παίρνετε τακτικά τα τρόφιμα (σε ειδικές ώρες), να αποφεύγετε να καταναλώνετε ξηρά τροφή, ενώ εργάζεστε ή σε βιασύνη.
  • αποφύγετε μακρά διαλείμματα (περισσότερο από 5-6 ώρες) μεταξύ των γευμάτων, μην παραλείψετε το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο.
  • να διατηρεί ένα "ημερολόγιο τροφίμων" προκειμένου να εντοπίσει προϊόντα τα οποία, εάν ληφθούν, οδηγούν σε αύξηση ή εμφάνιση συμπτωμάτων της νόσου.
  • στην περίπτωση μεικτής ή διάρροιας μορφής παθολογίας, είναι δυνατόν να ακολουθήσετε δίαιτα χαμηλής γλουτένης ή διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και λακτόζη.

Επιπλέον, η μέτρια άσκηση με τη μορφή κολύμβησης, αερόβιας άσκησης, περπάτημα ή ποδηλασία θα είναι επίσης χρήσιμη για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Διατροφικά χαρακτηριστικά στο IBS με διάρροια

Εάν η διάρροια επικρατεί στην κλινική εικόνα της νόσου, τότε κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνωσης συνιστάται να προσκολληθεί στον πίνακα θεραπείας Νο. 4c, στον οποίο οι ίνες είναι περιορισμένες. Η διατροφή συνεπάγεται ελαφρά αύξηση των πρωτεϊνικών προϊόντων με ταυτόχρονη περιορισμό του αλατιού, των χημικών και των μηχανικών «ερεθιστών» του εντερικού τοιχώματος.

Εξαιρεί επίσης τα πιάτα και τα τρόφιμα που ενεργοποιούν τις διεργασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης στον εντερικό αυλό, αυξάνουν έντονα τις κινητικές και εκκριτικές λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, ενεργοποιούν τη χολική απέκκριση. Συνιστάται να μαγειρεύετε τα τρόφιμα σε μη λιπαρή μορφή, βράζετε, ψήνετε ή μαγειρεύετε με ατμό. Η πιο βέλτιστη διατροφή είναι 4-5 φορές την ημέρα, αλλά επιτρέπεται τρεις φορές, αν είναι τόσο βολικό για τον ασθενή.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για IBS με δυσκοιλιότητα

Οι ασθενείς που πάσχουν από δυσκοιλιότητα με μετεωρισμός εμφανίζουν πίνακα θεραπείας Νο. 3 με την προσθήκη πίτουρου σίτου στα τρόφιμα. Μια τέτοια δίαιτα σας επιτρέπει να ενισχύσετε την κινητικότητα και τη λειτουργία εκκρίματος του εντέρου.

Πίνακας αριθ. 3 - μια δίαιτα με υπεροχή μαγνησίου και διαιτητικών ινών στη διατροφή. Οι πηγές τους είναι αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση ή σήψη στο έντερο είναι περιορισμένα. Τα τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς έδαφος, ψημένα ή βρασμένα στο νερό. Τα λαχανικά προστίθενται βραστά ή ωμά. Είναι επίσης σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ - τουλάχιστον 1,5 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου βασίζεται στις αρχές της σωστής διατροφής, με εξαίρεση όλα τα επιβλαβή τρόφιμα. Εάν διάρροια, κολίτιδα ή μετεωρισμός είναι απαραίτητη για να παρατηρήσετε διαφορετικό τρόπο και να ακολουθήσετε τις οδηγίες των γιατρών. Το μενού διατροφής αναπτύσσεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού και τα συμπτώματα της νόσου.

Το περιεχόμενο

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS για συντομία) είναι μια πεπτική διαταραχή που συνοδεύεται από έντονο πόνο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα με αυξημένο μετεωρισμό. Είναι δυνατόν να απαλλαγείτε από φούσκωμα, δυσφορία στομάχου ή σχηματισμό αερίου μόνο με τη βοήθεια μιας ειδικής δίαιτας. Το σύστημα ηλεκτρικής ενέργειας συνεπάγεται μακρά απόρριψη ορισμένων προϊόντων, έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και αρχές.

Ενδείξεις

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου συνταγογραφείται στους ασθενείς μετά από διάγνωση από τον θεράποντα ιατρό. Προτού υποβληθεί σε εξετάσεις, πρέπει να υποβληθεί σε κάποια εξέταση. Ανεξάρτητα ο ίδιος ο ίδιος μια τέτοια διάγνωση δεν πρέπει να είναι, ακόμη και αν τα συμπτώματα παρατηρούνται για περισσότερο από 2-3 εβδομάδες. Οι συστάσεις δίνονται μόνο από έναν ειδικό, λαμβάνοντας υπόψη τα συμπτώματα της εκδήλωσης και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Η δίαιτα υποδεικνύεται εάν παρατηρηθούν τα ακόλουθα συμπτώματα κατά τη διάρκεια του μήνα:

  • σοβαρό κοιλιακό άλγος.
  • μετεωρισμός.
  • προβλήματα με την εκκένωση.
  • την παρουσία βλέννας στις μάζες των κοπράνων.
  • κανονική δυσκοιλιότητα.
  • παρατεταμένη διάρροια.
Το IBS συνοδεύεται από πόνο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Εάν εμφανιστεί αιμορραγία, το χρώμα της μάζας κοπράνων ή η απότομη απώλεια βάρους, θα πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο. Είναι αδύνατο να καθυστερήσετε σε τέτοιες περιπτώσεις, καθώς και να ορίσετε τη διάγνωση μόνοι σας χωρίς ιατρικές εξετάσεις.

Αρχές της διατροφής

Όταν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου απαιτεί δίαιτα και αρχές υγιεινής διατροφής. Ένα δείγμα μενού με συστάσεις και κατάλογο εγκεκριμένων προϊόντων συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Το διαιτητικό σχήμα εξαρτάται από το βαθμό συμπτωμάτων και τύπων της νόσου.

Υπάρχουν 3 κλινικές επιλογές:

Για κάθε παραλλαγή, μια δίαιτα για ευερέθιστα έντερα επιλέγεται ξεχωριστά, έτσι ώστε η αποκατάσταση της εργασίας πέψης γίνεται σταδιακά. Ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί για να ακολουθήσει τις βασικές αρχές της διατροφής, δίνει συμβουλές για τον τρόπο γεύματος.

Πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

  • τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια αλλά τακτικά.
  • Συνιστάται να τρώτε από 4 έως 6 φορές την ημέρα σε κλασματικές μερίδες, προσεκτικά μάσημα μεγάλα κομμάτια.
  • τα αλκοολούχα ποτά, τα καπνιστά κρέατα, τα πικάντικα καρυκεύματα, τα τρόφιμα με τηγανητά λαχανικά πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή.
  • μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι ίσα χρονικά διαστήματα.
  • για το δείπνο κάποιος πρέπει να μαγειρεύει ευανάγνωστα τρόφιμα, 3 ώρες πριν τον ύπνο απαγορεύεται να φάει.
  • η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλες σούπες, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά?
  • Συνιστάται η τήρηση αρχείων για την κατανάλωση φαγητού για τον εντοπισμό των αιτιών του IBS.
Παρατηρήστε διατροφή με IBS πρέπει να είναι αυστηρά

Οι αρχές της διατροφής στο αναγνωρισμένο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πρέπει να τηρούνται αυστηρά. Είναι επιθυμητό κατά τη διάρκεια της θεραπείας να παρατηρείται η ειρήνη, να καθιερωθεί μια ωριαία διατροφή.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου προβλέπει την απόρριψη ορισμένων προϊόντων σε οποιαδήποτε παραλλαγή της εκδήλωσης συμπτωμάτων. Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας ή διάρροιας, ο κατάλογος απαγορευμένων πιάτων είναι σχεδόν ο ίδιος. Αυτό ισχύει για το αλκοόλ, το καπνιστό κρέας, το τουρσί, τα γλυκά. Αυτές οι ουσίες ερεθίζουν τα έντερα προκαλούν πόνο και αύξηση του σχηματισμού αερίου.

Τα ακόλουθα προϊόντα απαγορεύονται:

  • αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, της ενέργειας.
  • τουρσί · τουρσιά
  • μανιτάρια ·
  • ζυμωμένα λαχανικά και φρούτα με ξινά.
  • όσπρια ·
  • πιάτα από λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, βούτυρο.
  • τηγανητό κρέας, αλατισμένο ψάρι,
  • ημιτελή προϊόντα.
  • γλυκά, συμπυκνωμένο γάλα, αρτοσκευάσματα.
Η διατροφή περιλαμβάνει απαγόρευση ορισμένων τροφίμων.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι στον ατμό ή βρασμένα με ζωμό. Επιτρέπεται να ψήνετε στο φούρνο χωρίς να προσθέτετε λάδι, το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα, το διπλό λέβητα. Τη στιγμή της θεραπείας θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αλάτι, ζάχαρη, γλυκά ανθρακούχα ποτά, καφέ.

Τροφή για διάρροια

Η δίαιτα για IBS με διάρροια έχει σχεδιαστεί για τη μείωση της έκκρισης της χολής, για να αποφευχθεί η σήψη των υπολειμμάτων τροφίμων στο έντερο. Είναι απαραίτητο να εισάγετε προϊόντα στη διατροφή, να στερεώσετε την καρέκλα και να σταματήσετε τη διάρροια. Αυτό είναι ένα ισχυρό τσάι, ρύζι νερό, καθημερινός χρόνος παραγωγής κεφίρ. Τα τεύτλα, τα δαμάσκηνα, τα καρότα, το μέλι, το φρέσκο ​​κεφίρ έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού.

Οι γιατροί κάνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

  • τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, κρύα ή ζεστά γεύματα θα πρέπει να εγκαταλείπονται προσωρινά?
  • όλα τα προϊόντα πρέπει να καθαρίζονται, να τεμαχίζονται με μπλέντερ ή να κινούνται.
  • στην καθημερινή διατροφή είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε σούπες στο ζωμό του βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο?
  • πρέπει να αποκλεισθούν τα τρόφιμα με χονδροειδή ίνα (πίτουρο, φρούτα και μούρα, ψωμί, ξηροί καρποί, όσπρια) από τη διατροφή.
  • συνιστάται να χρησιμοποιείτε ελαφρώς ψυχθέντα λαχανικά, κατσαρόλες, κέικ ατμού, κεφτεδάκια, πατάτες με χυλό με πολτό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής, ζελέ.
  • φρέσκους χυμούς, φρέσκο ​​κεφίρ, ξινόγαλα, πόσιμο καφέ δεν συνιστάται.
  • η διάρροια αντενδείκνυται σε μανιτάρια, κονσερβοποιημένα προϊόντα, κριθάρι, φύκια, τηγανητά, αλμυρά πιάτα.
  • όλα τα τουρσιά, οι μαρινάδες, τα καπνιστά κρέατα, τα λιπαρά κρέατα με μπέικον απαγορεύονται.
  • τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα, οι κρέμες και οι κρέμες δεν είναι συμβατά με τη διάρροια, επομένως πρέπει να απορρίπτονται.
  • πρωτεΐνες ομελέτες, επιτρέπονται πηκτά πλούσια σε πηκτίνες.
  • Συνιστάται η χρήση τροφίμων με υψηλή συγκέντρωση σε κασσίτερο: πρόκειται για μαύρη σταφίδα, κεράσι πουλιών, φρέσκο ​​τσάι, χυμό κερασιού.
Όταν η διάρροια επέτρεψε σούπες, χυλό, ζωμούς

Το πόσιμο κατά τη διάρκεια της θεραπείας πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα θερμού υγρού ημερησίως. Θα πρέπει να προτιμάτε το ισχυρό τσάι, το μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, τις αδύναμες λύσεις των επιτρεπόμενων χυμών με νερό. Θα πρέπει να υπάρχει λίγο, 5-6 φορές την ημέρα. Μαγειρεμένα θα πρέπει να είναι στον ατμό ή σε ένα διπλό λέβητα, το τρόχισμα προσεκτικά φαγητό σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.

Διατροφή για δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό και συχνή δυσκοιλιότητα περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών που έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Οι αρχές της διατροφής σε αυτή την περίπτωση σχεδιάζονται για να ενισχύσουν τη δραστηριότητα της εντερικής κινητικότητας. Εάν η δυσκοιλιότητα συνοδεύεται από έντονο πόνο, τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται και να αναμειγνύονται με φυτικό έλαιο. Εάν δεν υπάρχει πόνος, ψιλοκόψτε τα κομμάτια δεν χρειάζονται. Ωστόσο, θα πρέπει να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι, και λιπαρά και τηγανητά αποκλείει.

Οι γιατροί συστήνουν για IBS με δυσκοιλιότητα:

  • χρησιμοποιήστε δροσερά μη ανθρακούχα ποτά, σαλάτες λαχανικών.
  • κόψτε τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια ή σχάρα.
  • συμπεριλάβετε στη διατροφή πιάτα με φυτικές ίνες: φαγόπυρο, κριθάρι, ψητά λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, χόρτα, πίτουρο, μούσλι.
  • πίνετε περισσότερα από 2 λίτρα υγρού, προτιμώντας τα μη ζαχαρούχα ποτά, την ημερήσια κεφίρ, τους φρέσκους χυμούς.
  • να περιορίσουν την κατανάλωση λευκού ψωμιού, σιμιγδαλιού, ζυμαρικών και άλλων προϊόντων υδατάνθρακα ·
  • με μετεωρισμός μην τρώτε γλυκά, σοκολάτα, καφέ με κακάο, muffin, ζελέ, δημητριακά?
  • σε περίπτωση διόγκωσης και σχηματισμού αερίου, αποκλείστε από το μενού πατάτες, λάχανο, σταφύλια, καρπούζια, ψωμί, γάλα.
  • αντί για φυτικά έλαια, χρησιμοποιήστε ελιά, λιναρόσπορο, ηλίανθο.
  • τρώτε χλιαρό χυμό χθες, κατά προτίμηση με πίτυρα σίκαλης.
  • να εμπλουτίσουν τη διατροφή των ψαριών, του κρέατος και των σιτηρών.
Παντζάρια, κεφίρ, φυτικά έλαια βοηθούν να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα

Κάθε μέρα το μενού θα πρέπει να είναι δαμάσκηνα, ακατέργαστα πιάτα τεύτλων, γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται να κάνετε αφέψημα από γογγύλι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα, να πιείτε ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι.

Διατροφή για πόνο και κολίτιδα

Οι αρχές της δίαιτας σε οξεία κολίτιδα και ευερέθιστο έντερο είναι παρόμοιες με τη διατροφή κατά τη διάρκεια της διάρροιας. Έντονες σπασμοί συμβαίνουν λόγω της υπερβολικής δραστηριότητας του εντέρου, οπότε το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, καθαρισμένο. Υπάρχει ανάγκη κάθε 3 ώρες, με ένα μέρος να μην υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.

Οι ειδικοί συστήνουν για κολίτιδα και σπασμούς:

  • το ποτό αντί του καφέ ή του τσαγιού αφεψήματα βοτάνων, φλοιού βελανιδιάς, κομπόστα του κερασιού και του μανταρινιού.
  • εξαιρούνται τα γαλακτοκομικά, τα αλκοολούχα ποτά, το τυρί cottage και η ξινή κρέμα μόνο σε μικρές ποσότητες.
  • φάτε μόνο τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου?
  • να μην χρησιμοποιούν χονδροειδείς ίνες: ξηροί καρποί, σπόροι, πίτουρο, μανιτάρια.
  • να εξαιρούνται τα όσπρια, τα ζυμαρικά, τα αρτοσκευάσματα, τα γλυκά, ο καφές.
  • αφαιρέστε λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά τρόφιμα, καρυκεύματα, μαγιονέζα από το μενού.
  • αποκλείουν τις μπανάνες, τα σταφύλια, το λάχανο και τα κρεμμύδια ·
  • βράζουμε αυγά και λαχανικά, σιγοβράζουμε το κρέας με τα ψάρια σε χαμηλή φωτιά.
Για πόνο και κολίτιδα, πρέπει να τρώτε κάθε 3 ώρες.

Το μαγείρεμα είναι καλύτερο για ένα ζευγάρι, ψύξη του φαγητού σε μια ζεστή κατάσταση. Τα εσπεριδοειδή, τα δαμάσκηνα και τα καρπούζια πρέπει να αντικατασταθούν με μήλα. Οι πατάτες με καρότα μπορούν να καταναλωθούν μόνο βραστό. Εκτός από τη διατροφή, πρέπει να παίρνετε φάρμακα που έχουν συνταγογραφηθεί από το γιατρό, να συμμορφώνονται με το σχήμα και να ξεκουράζονται.

Η διάγνωση του IBS δεν είναι επικίνδυνη για τη ζωή του ασθενούς, αλλά δεν πρέπει να παραμελούν τη θεραπεία. Να είστε βέβαιος να ακολουθήσετε τις συστάσεις που ορίζονται από το γιατρό, καθώς και δίαιτα και δίαιτα από την ώρα. Η αυτο-αγορά στα χάπια φαρμακείου για τον κοιλιακό πόνο είναι επικίνδυνη για την υγεία. Μπορούν να ληφθούν μόνο μετά τη διεξαγωγή των δοκιμών και μια πλήρη εξέταση από έναν ειδικό.

Τροφή με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα - επιτρεπόμενα και ανεπιθύμητα τρόφιμα

Κοιλιακό άλγος, σπάνια κόπρανα, δείχνουν την ύπαρξη προβλημάτων του πεπτικού συστήματος. Η κατάσταση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS), το κύριο σύμπτωμα του οποίου είναι η δυσκοιλιότητα, μπορεί να μετριαστεί. Αυτό απαιτεί σωστή διατροφή των ασθενών.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Ένα σημαντικό καθήκον που πρέπει να επιλυθεί από τους διατροφολόγους είναι η εξομάλυνση της διαδικασίας αφόδευσης. Τα προϊόντα θα πρέπει να συμβάλλουν στην ενεργοποίηση της περισταλτίας, να έχουν ελαφρά αποτελέσματα χαλάρωσης. Πρέπει να ακολουθούνται οι ακόλουθες διατροφικές αρχές:

  • Μειώστε το μέγεθος των μερίδων για να διευκολύνετε την πέψη.
  • Τρώτε τακτικά, ταυτόχρονα.
  • Όλα τα μασάτε καλά.
  • Μην παραλείπετε τα γεύματα.
  • Κατά την περίοδο της επιδείνωσης τρώνε πούδρα.
  • Μη χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα ημικατεργασμένα προϊόντα.
  • Τεχνολογία μαγειρέματος - στον ατμό, με βρασμό.

Η δίαιτα για το ευερέθιστο έντερο (RK) με δυσκοιλιότητα προβλέπει τους ακόλουθους κανόνες:

  • Ο αποκλεισμός του οινοπνεύματος.
  • Κλασματική διατροφή - 6 γεύματα.
  • Διατήρηση του υδάτινου καθεστώτος - έως και δύο λίτρα υγρού την ημέρα.
  • Συμπερίληψη στο μενού προϊόντων που διεγείρουν το έργο των εντέρων - κολοκύθες, δαμάσκηνα, τεύτλα.
  • Αποκλεισμός πιάτων που έχουν ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης - βλεννώδεις χυλός, ζωμός ρυζιού.
  • Εφαρμογή στη διατροφή των λαχανικών, φρούτων, πλούσια σε χονδροειδείς ίνες.
  • Διατηρώντας ένα ημερολόγιο με την καταγραφή όλων των φαγητών.

Διατροφή για ευερέθιστο έντερο με δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου βασίζεται στις αρχές της σωστής διατροφής, με εξαίρεση όλα τα επιβλαβή τρόφιμα. Εάν διάρροια, κολίτιδα ή μετεωρισμός είναι απαραίτητη για να παρατηρήσετε διαφορετικό τρόπο και να ακολουθήσετε τις οδηγίες των γιατρών. Το μενού διατροφής αναπτύσσεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού και τα συμπτώματα της νόσου.

Το περιεχόμενο

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS για συντομία) είναι μια πεπτική διαταραχή που συνοδεύεται από έντονο πόνο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα με αυξημένο μετεωρισμό. Είναι δυνατόν να απαλλαγείτε από φούσκωμα, δυσφορία στομάχου ή σχηματισμό αερίου μόνο με τη βοήθεια μιας ειδικής δίαιτας. Το σύστημα ηλεκτρικής ενέργειας συνεπάγεται μακρά απόρριψη ορισμένων προϊόντων, έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και αρχές.

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου συνταγογραφείται στους ασθενείς μετά από διάγνωση από τον θεράποντα ιατρό. Προτού υποβληθεί σε εξετάσεις, πρέπει να υποβληθεί σε κάποια εξέταση. Ανεξάρτητα ο ίδιος ο ίδιος μια τέτοια διάγνωση δεν πρέπει να είναι, ακόμη και αν τα συμπτώματα παρατηρούνται για περισσότερο από 2-3 εβδομάδες. Οι συστάσεις δίνονται μόνο από έναν ειδικό, λαμβάνοντας υπόψη τα συμπτώματα της εκδήλωσης και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Η δίαιτα υποδεικνύεται εάν παρατηρηθούν τα ακόλουθα συμπτώματα κατά τη διάρκεια του μήνα:

  • σοβαρό κοιλιακό άλγος.
  • μετεωρισμός.
  • προβλήματα με την εκκένωση.
  • την παρουσία βλέννας στις μάζες των κοπράνων.
  • κανονική δυσκοιλιότητα.
  • παρατεταμένη διάρροια.

Το IBS συνοδεύεται από πόνο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Εάν εμφανιστεί αιμορραγία, το χρώμα της μάζας κοπράνων ή η απότομη απώλεια βάρους, θα πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο. Είναι αδύνατο να καθυστερήσετε σε τέτοιες περιπτώσεις, καθώς και να ορίσετε τη διάγνωση μόνοι σας χωρίς ιατρικές εξετάσεις.

Αρχές της διατροφής

Όταν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου απαιτεί δίαιτα και αρχές υγιεινής διατροφής. Ένα δείγμα μενού με συστάσεις και κατάλογο εγκεκριμένων προϊόντων συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Το διαιτητικό σχήμα εξαρτάται από το βαθμό συμπτωμάτων και τύπων της νόσου.

Υπάρχουν 3 κλινικές επιλογές:

Για κάθε παραλλαγή, μια δίαιτα για ευερέθιστα έντερα επιλέγεται ξεχωριστά, έτσι ώστε η αποκατάσταση της εργασίας πέψης γίνεται σταδιακά. Ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί για να ακολουθήσει τις βασικές αρχές της διατροφής, δίνει συμβουλές για τον τρόπο γεύματος.

Πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

  • τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια αλλά τακτικά.
  • Συνιστάται να τρώτε από 4 έως 6 φορές την ημέρα σε κλασματικές μερίδες, προσεκτικά μάσημα μεγάλα κομμάτια.
  • τα αλκοολούχα ποτά, τα καπνιστά κρέατα, τα πικάντικα καρυκεύματα, τα τρόφιμα με τηγανητά λαχανικά πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή.
  • μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι ίσα χρονικά διαστήματα.
  • για το δείπνο κάποιος πρέπει να μαγειρεύει ευανάγνωστα τρόφιμα, 3 ώρες πριν τον ύπνο απαγορεύεται να φάει.
  • η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλες σούπες, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά?
  • Συνιστάται η τήρηση αρχείων για την κατανάλωση φαγητού για τον εντοπισμό των αιτιών του IBS.

Παρατηρήστε διατροφή με IBS πρέπει να είναι αυστηρά

Οι αρχές της διατροφής στο αναγνωρισμένο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πρέπει να τηρούνται αυστηρά. Είναι επιθυμητό κατά τη διάρκεια της θεραπείας να παρατηρείται η ειρήνη, να καθιερωθεί μια ωριαία διατροφή.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου προβλέπει την απόρριψη ορισμένων προϊόντων σε οποιαδήποτε παραλλαγή της εκδήλωσης συμπτωμάτων. Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας ή διάρροιας, ο κατάλογος απαγορευμένων πιάτων είναι σχεδόν ο ίδιος. Αυτό ισχύει για το αλκοόλ, το καπνιστό κρέας, το τουρσί, τα γλυκά. Αυτές οι ουσίες ερεθίζουν τα έντερα προκαλούν πόνο και αύξηση του σχηματισμού αερίου.

Τα ακόλουθα προϊόντα απαγορεύονται:

  • αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, της ενέργειας.
  • τουρσί · τουρσιά
  • μανιτάρια ·
  • ζυμωμένα λαχανικά και φρούτα με ξινά.
  • όσπρια ·
  • πιάτα από λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, βούτυρο.
  • τηγανητό κρέας, αλατισμένο ψάρι,
  • ημιτελή προϊόντα.
  • γλυκά, συμπυκνωμένο γάλα, αρτοσκευάσματα.

Η διατροφή περιλαμβάνει απαγόρευση ορισμένων τροφίμων.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι στον ατμό ή βρασμένα με ζωμό. Επιτρέπεται να ψήνετε στο φούρνο χωρίς να προσθέτετε λάδι, το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα, το διπλό λέβητα. Τη στιγμή της θεραπείας θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αλάτι, ζάχαρη, γλυκά ανθρακούχα ποτά, καφέ.

Τροφή για διάρροια

Η δίαιτα για IBS με διάρροια έχει σχεδιαστεί για τη μείωση της έκκρισης της χολής, για να αποφευχθεί η σήψη των υπολειμμάτων τροφίμων στο έντερο. Είναι απαραίτητο να εισάγετε προϊόντα στη διατροφή, να στερεώσετε την καρέκλα και να σταματήσετε τη διάρροια. Αυτό είναι ένα ισχυρό τσάι, ρύζι νερό, καθημερινός χρόνος παραγωγής κεφίρ. Τα τεύτλα, τα δαμάσκηνα, τα καρότα, το μέλι, το φρέσκο ​​κεφίρ έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού.

Οι γιατροί κάνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

  • τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, κρύα ή ζεστά γεύματα θα πρέπει να εγκαταλείπονται προσωρινά?
  • όλα τα προϊόντα πρέπει να καθαρίζονται, να τεμαχίζονται με μπλέντερ ή να κινούνται.
  • στην καθημερινή διατροφή είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε σούπες στο ζωμό του βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο?
  • πρέπει να αποκλεισθούν τα τρόφιμα με χονδροειδή ίνα (πίτουρο, φρούτα και μούρα, ψωμί, ξηροί καρποί, όσπρια) από τη διατροφή.
  • συνιστάται να χρησιμοποιείτε ελαφρώς ψυχθέντα λαχανικά, κατσαρόλες, κέικ ατμού, κεφτεδάκια, πατάτες με χυλό με πολτό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής, ζελέ.
  • φρέσκους χυμούς, φρέσκο ​​κεφίρ, ξινόγαλα, πόσιμο καφέ δεν συνιστάται.
  • η διάρροια αντενδείκνυται σε μανιτάρια, κονσερβοποιημένα προϊόντα, κριθάρι, φύκια, τηγανητά, αλμυρά πιάτα.
  • όλα τα τουρσιά, οι μαρινάδες, τα καπνιστά κρέατα, τα λιπαρά κρέατα με μπέικον απαγορεύονται.
  • τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα, οι κρέμες και οι κρέμες δεν είναι συμβατά με τη διάρροια, επομένως πρέπει να απορρίπτονται.
  • πρωτεΐνες ομελέτες, επιτρέπονται πηκτά πλούσια σε πηκτίνες.
  • Συνιστάται η χρήση τροφίμων με υψηλή συγκέντρωση σε κασσίτερο: πρόκειται για μαύρη σταφίδα, κεράσι πουλιών, φρέσκο ​​τσάι, χυμό κερασιού.

Όταν η διάρροια επέτρεψε σούπες, χυλό, ζωμούς

Το πόσιμο κατά τη διάρκεια της θεραπείας πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα θερμού υγρού ημερησίως. Θα πρέπει να προτιμάτε το ισχυρό τσάι, το μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, τις αδύναμες λύσεις των επιτρεπόμενων χυμών με νερό. Θα πρέπει να υπάρχει λίγο, 5-6 φορές την ημέρα. Μαγειρεμένα θα πρέπει να είναι στον ατμό ή σε ένα διπλό λέβητα, το τρόχισμα προσεκτικά φαγητό σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.

Διατροφή για δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό και συχνή δυσκοιλιότητα περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών που έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Οι αρχές της διατροφής σε αυτή την περίπτωση σχεδιάζονται για να ενισχύσουν τη δραστηριότητα της εντερικής κινητικότητας. Εάν η δυσκοιλιότητα συνοδεύεται από έντονο πόνο, τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται και να αναμειγνύονται με φυτικό έλαιο. Εάν δεν υπάρχει πόνος, ψιλοκόψτε τα κομμάτια δεν χρειάζονται. Ωστόσο, θα πρέπει να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι, και λιπαρά και τηγανητά αποκλείει.

Οι γιατροί συστήνουν για IBS με δυσκοιλιότητα:

  • χρησιμοποιήστε δροσερά μη ανθρακούχα ποτά, σαλάτες λαχανικών.
  • κόψτε τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια ή σχάρα.
  • συμπεριλάβετε στη διατροφή πιάτα με φυτικές ίνες: φαγόπυρο, κριθάρι, ψητά λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, χόρτα, πίτουρο, μούσλι.
  • πίνετε περισσότερα από 2 λίτρα υγρού, προτιμώντας τα μη ζαχαρούχα ποτά, την ημερήσια κεφίρ, τους φρέσκους χυμούς.
  • να περιορίσουν την κατανάλωση λευκού ψωμιού, σιμιγδαλιού, ζυμαρικών και άλλων προϊόντων υδατάνθρακα ·
  • με μετεωρισμός μην τρώτε γλυκά, σοκολάτα, καφέ με κακάο, muffin, ζελέ, δημητριακά?
  • σε περίπτωση διόγκωσης και σχηματισμού αερίου, αποκλείστε από το μενού πατάτες, λάχανο, σταφύλια, καρπούζια, ψωμί, γάλα.
  • αντί για φυτικά έλαια, χρησιμοποιήστε ελιά, λιναρόσπορο, ηλίανθο.
  • τρώτε χλιαρό χυμό χθες, κατά προτίμηση με πίτυρα σίκαλης.
  • να εμπλουτίσουν τη διατροφή των ψαριών, του κρέατος και των σιτηρών.

Παντζάρια, κεφίρ, φυτικά έλαια βοηθούν να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα

Κάθε μέρα το μενού θα πρέπει να είναι δαμάσκηνα, ακατέργαστα πιάτα τεύτλων, γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται να κάνετε αφέψημα από γογγύλι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα, να πιείτε ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι.

Διατροφή για πόνο και κολίτιδα

Οι αρχές της δίαιτας σε οξεία κολίτιδα και ευερέθιστο έντερο είναι παρόμοιες με τη διατροφή κατά τη διάρκεια της διάρροιας. Έντονες σπασμοί συμβαίνουν λόγω της υπερβολικής δραστηριότητας του εντέρου, οπότε το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, καθαρισμένο. Υπάρχει ανάγκη κάθε 3 ώρες, με ένα μέρος να μην υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.

Οι ειδικοί συστήνουν για κολίτιδα και σπασμούς:

  • το ποτό αντί του καφέ ή του τσαγιού αφεψήματα βοτάνων, φλοιού βελανιδιάς, κομπόστα του κερασιού και του μανταρινιού.
  • εξαιρούνται τα γαλακτοκομικά, τα αλκοολούχα ποτά, το τυρί cottage και η ξινή κρέμα μόνο σε μικρές ποσότητες.
  • φάτε μόνο τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου?
  • να μην χρησιμοποιούν χονδροειδείς ίνες: ξηροί καρποί, σπόροι, πίτουρο, μανιτάρια.
  • να εξαιρούνται τα όσπρια, τα ζυμαρικά, τα αρτοσκευάσματα, τα γλυκά, ο καφές.
  • αφαιρέστε λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά τρόφιμα, καρυκεύματα, μαγιονέζα από το μενού.
  • αποκλείουν τις μπανάνες, τα σταφύλια, το λάχανο και τα κρεμμύδια ·
  • βράζουμε αυγά και λαχανικά, σιγοβράζουμε το κρέας με τα ψάρια σε χαμηλή φωτιά.

Για πόνο και κολίτιδα, πρέπει να τρώτε κάθε 3 ώρες.

Το μαγείρεμα είναι καλύτερο για ένα ζευγάρι, ψύξη του φαγητού σε μια ζεστή κατάσταση. Τα εσπεριδοειδή, τα δαμάσκηνα και τα καρπούζια πρέπει να αντικατασταθούν με μήλα. Οι πατάτες με καρότα μπορούν να καταναλωθούν μόνο βραστό. Εκτός από τη διατροφή, πρέπει να παίρνετε φάρμακα που έχουν συνταγογραφηθεί από το γιατρό, να συμμορφώνονται με το σχήμα και να ξεκουράζονται.

Η διάγνωση του IBS δεν είναι επικίνδυνη για τη ζωή του ασθενούς, αλλά δεν πρέπει να παραμελούν τη θεραπεία. Να είστε βέβαιος να ακολουθήσετε τις συστάσεις που ορίζονται από το γιατρό, καθώς και δίαιτα και δίαιτα από την ώρα. Η αυτο-αγορά στα χάπια φαρμακείου για τον κοιλιακό πόνο είναι επικίνδυνη για την υγεία. Μπορούν να ληφθούν μόνο μετά τη διεξαγωγή των δοκιμών και μια πλήρη εξέταση από έναν ειδικό.

Οι παραβιάσεις των λειτουργιών των οργάνων της γαστρεντερικής οδού προκαλούν δυσφορία και δυσφορία. Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι μια κατάσταση που ενοχλεί έως και το 20% του ενήλικου πληθυσμού παγκοσμίως. Η κύρια αιτία αυτού του φαινομένου θεωρείται ψυχο-συναισθηματικό στρες.

Η διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα αποτελεί υποχρεωτικό συστατικό της γενικής θεραπείας.

SRK: γενικά χαρακτηριστικά

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) - ανωμαλίες στο πεπτικό σύστημα που δεν σχετίζονται με φλεγμονώδεις διεργασίες, ελμινθική εισβολή ή ανάπτυξη της διαδικασίας του όγκου. Η κατάσταση προκαλεί κράμπες, δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, μετεωρισμός.

Μια τέτοια απόκλιση συμβαίνει ως αποτέλεσμα ψυχολογικών διαταραχών, στρες, που αντιπροσωπεύουν ένα είδος αντίδρασης σώματος στα ερεθίσματα.

Το IBS παρατηρείται συνήθως σε άτομα σε ηλικία εργασίας (25-40 ετών), αν και δεν αποκλείεται η πιθανότητα ανάπτυξης του σε παιδιά και εφήβους. Στις γυναίκες, η απόκλιση παρατηρείται δύο φορές τόσο συχνά όσο στο ισχυρότερο φύλο.

Δώστε προσοχή! Όταν αυτή η παραβίαση δεν παρατηρείται μεταβολές στη συνοχή ή τη σύνθεση των κοπράνων. Το IBS δεν θέτει σε κίνδυνο την υγεία και τη ζωή και δεν προκαλεί παθολογικές αλλαγές στη δομή του εντέρου, αλλά προκαλεί μόνο δυσφορία στην κοιλιακή περιοχή.

Παράγοντες προβοκάτορες

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι το αποτέλεσμα των ακόλουθων παραγόντων:

  • ψυχολογικές διαταραχές (καταθλιπτικές καταστάσεις, διαταραχές άγχους, κρίσεις πανικού). Η σχέση μεταξύ ψυχο-συναισθηματικών διαταραχών και δυσφορίας στο στομάχι δεν είναι ξεκάθαρη.
  • τη χρήση ορισμένων τροφίμων και ποτών (λιπαρές τροφές, αλεύρι, ποτά που περιέχουν καφεΐνη ή αλκοόλη, σοκολάτα), έλλειψη τροφίμων που περιέχουν διαιτητικές ίνες,
  • υπερκατανάλωση τροφής, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την τέντωμα του πεπτικού σωλήνα.
  • παραβίαση της αγωγιμότητας του σήματος από τον εγκέφαλο στα έντερα.
  • επιβραδύνει ή επιταχύνει την κινητική του εντέρου.
  • η επιταχυνόμενη ανάπτυξη βακτηριδίων στο λεπτό έντερο.
  • γενετική προδιάθεση.

Προσοχή! Και οι δύο από τους παράγοντες που αναφέρονται παραπάνω και ένας συνδυασμός πολλών από αυτούς μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση του IBS.

Τι μπορείτε να φάτε με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Τα τρόφιμα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με πόνο, μειωμένο σκαμνί και μετεωρισμός πρέπει να είναι καλά οργανωμένα. Η συμμόρφωση με μια ειδική διατροφή μπορεί να μειώσει τις δυσάρεστες εκδηλώσεις.

Τι πρέπει να απορριφθεί;

Για να μειώσετε τις εκδηλώσεις του IBS, πρέπει να εγκαταλείψετε πλήρως:

  • μπαχαρικά, καρυκεύματα ·
  • κάθε είδους τηγανητά τρόφιμα.
  • φαγητό, γρήγορο φαγητό, κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • λιπαρούς ζωμούς ·
  • καπνιστό κρέας.
  • λαχανικά και φρούτα σε φρέσκια, ακατέργαστη μορφή ·
  • λουκάνικα ·
  • προϊόντα από φανταχτερά και ζαχαρωτά ζαχαρούχα?
  • σοκολάτα;
  • φρέσκο ​​ψωμί;
  • μη ζαρωμένο γάλα.

Η διατροφή για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου εξαρτάται από τα συμπτώματα που επικρατούν σε έναν ασθενή: δυσπεψία, δυσκοιλιότητα ή φούσκωμα.

Δείγμα μενού

Για όσους υποφέρουν από εκδηλώσεις του IBS, η καθημερινή διατροφή μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • πρωινό: χυλό από βρώμη σε νερό ή ομελέτα ατμού (μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό αυγό), μια φέτα τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πράσινο τσάι με μέλι,
  • μεσημεριανό: σούπα λαχανικών στο νερό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (δευτερεύον) ζωμό κοτόπουλου, ψημένο ή βραστό στήθος κοτόπουλου, ψητά φρούτα.
  • δείπνο: λαχανικό στιφάδο, βρασμένα άπαχα ψάρια, ζελέ φρούτων.

Μεταξύ των κύριων γευμάτων μπορείτε να φάτε ψητά μήλα, να πιείτε γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, κεφίρ, πράσινο τσάι.

Μενού για IBS με διάρροια

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με διάρροια συμβάλλει στην εδραίωση της καρέκλας. Από τη διατροφή είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα προϊόντα που προκαλούν τη ζύμωση καταλοίπων τροφίμων στο στομάχι και την σήψη τους.

Επιτρέπεται η κατανάλωση πολλών αυγών την ημέρα (βρασμένο), αποξηραμένου ψωμιού, σούπας από λαχανικά στο νερό, τυρί cottage, γιαούρτι, χυλό από βρώμη και δημητριακά ρυζιού.

Μην τρώτε κρέας και ψάρια λιπαρές ποικιλίες, λάχανο, μήλα, γάλα, τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, ωμά λαχανικά.

Τα ζωικά λίπη επιδεινώνουν επίσης την κατάσταση στο IBS, ασκώντας επιπλέον πίεση στα έντερα.

Διατροφή για IBS με δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για IBS με δυσκοιλιότητα και μετεωρισμό παρέχει μια ειδική διατροφή. Συνιστάται να φάτε:

  • φυτικά έλαια.
  • σκληρά βραστά αυγά ·
  • προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ινών, τα οποία βοηθούν στο καθαρισμό των εντέρων. Αυτή η ένωση βρίσκεται στο ψωμί ολικής αλέσεως, τα φρούτα και τα λαχανικά, μια ποικιλία πιάτων δημητριακών?
  • δημητριακά από το φαγόπυρο, κριθάρι και μαργαριτάρια.
  • μέλι?
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (ryazhenka, γιαούρτι, κεφίρ).
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ψαριών, καθώς και πιάτα από αυτά.

Δώστε προσοχή! Για τη δυσκοιλιότητα που συνοδεύει το IBS, πρέπει να τρώτε ζεστά ή κρύα. Η κατανάλωση ζεστού φαγητού απαγορεύεται.

Όταν η δυσκοιλιότητα δεν μπορεί να φάει σοκολάτα, προϊόντα από γλυκιά ζύμη, καθώς και ζελέ, ισχυρό καφέ και τσάι, κακάο.

Εάν υπάρχει παρατεταμένη δυσκοιλιότητα, συνιστώνται τα λαχανικά πιάτα για να χρησιμοποιηθούν στη σαθρή μορφή, και το κρέας - σε ψιλοκομμένο.

Γεύματα με IBS με μετεωρισμό

Συνήθως η μετεωρισμός συνοδεύεται από διάρροια. Με αυτή την προϋπόθεση, είναι απαραίτητο να αποκλείονται τα πιάτα που ερεθίζουν τις βλεννώδεις μεμβράνες του στομάχου και προκαλούν σχηματισμό αερίου από τη διατροφή.

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό απαιτεί την εγκατάλειψη κρεμμυδιών, σκόρδου, όσπριων, πιάτων που παρασκευάζονται με την προσθήκη μεγάλου ποσού λίπους, λάχανου.

Απαγορεύεται να πίνετε πολύ ανθρακούχα ποτά, καφέ και τσάι.

Τέτοια προϊόντα και πιάτα επιτρέπονται:

  • σούπες λαχανικών.
  • αδύναμους ζωμούς κρέατος ·
  • διάφορα πιάτα με σιτηρά που πρέπει να μαγειρευτούν στο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή αποξηραμένα φρούτα.
  • άπαχο κρέας Από αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε βραστά, ψητά πιάτα.
  • καρπούζι?
  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • κολοκύθα?
  • αγγούρια?
  • μπανάνες ·
  • πεπόνι?
  • πράσινα φύλλα μαρουλιού?
  • Βουλγαρικό πιπέρι.

Δεν πρέπει να τρώτε πολλά: κάθε γεύμα είναι ένα μικρό μέρος που δεν θα επιτρέψει την υπερκατανάλωση και να αφήσει μια αίσθηση ελαφριάς πείνας.

Μάθετε από αυτό το άρθρο ποιες τροφές προκαλούν δυσκοιλιότητα.

Ανακούφιση του πόνου

Η δίαιτα για το ευερέθιστο έντερο με σύνδρομο πόνου είναι μια οργανωμένη διατροφή που περιλαμβάνει την εγκατάλειψη όλων των προϊόντων που προάγουν τον αυξημένο σχηματισμό αερίου στα πεπτικά όργανα. Ο πόνος στο IBS προκαλείται από διαταραχές των εντέρων, επομένως τα τρόφιμα που ασκούν σημαντική πίεση στους τοίχους του πρέπει να αποφεύγονται.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι δεν μπορείτε να φάτε με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με έντονο πόνο τα ακόλουθα είδη προϊόντων:

  • λιπαρά κρέατα, ψάρια και ζωικά λίπη.
  • λαχανικά τουρσί ·
  • μπαχαρικά, πικάντικες γεύσεις.
  • πλήρες γάλα ·
  • καπνιστό κρέας

Με έντονο πόνο, πρέπει να αποφεύγετε τα ζεστά τρόφιμα: πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Δώστε προσοχή! Αν αντιμετωπίζετε τακτική δυσφορία στο στομάχι, συμβουλευτείτε έναν ειδικό γαστρεντερολόγο.

Συμπέρασμα

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου απαιτεί όχι μόνο ειδική θεραπεία, αλλά και διατροφή.

Η σωστά κατασκευασμένη διατροφή σας επιτρέπει να ανακουφίσετε τον πόνο και την ενόχληση, εκδηλώσεις παραβιάσεων της καρέκλας. Το μενού πρέπει πρώτα να συμφωνηθεί με το γιατρό.

Περιγραφή τρέχουσα από 07/02/2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 14 ημέρες
  • Όροι: συνεχώς
  • Κόστος των προϊόντων: 1300-1400 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου αναφέρεται σε λειτουργικές διαταραχές. Όταν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου χαρακτηρίζεται από: πόνο κολικιών στο έντερο, εξάρτηση από πόνους στην κίνηση του εντέρου (μείωση μετά από μετακίνηση του εντέρου), χαλαρά κόπρανα ή πυκνότερη μετά την έναρξη του πόνου, μετεωρισμός, βλέννα στα κόπρανα, αίσθημα ατελούς κίνησης του εντέρου. Τα ίδια παράπονα είναι χαρακτηριστικά της κολίτιδας, της ελκώδους κολίτιδας, της νόσου του Crohn, της παρουσίας πολύποδων. Εάν κατά την εξέταση του εντέρου δεν εντοπιστεί παθολογία, τότε αυτή η διάγνωση γίνεται.

Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται συχνά μετά από στρες, καθώς και ως αποτέλεσμα του υποσιτισμού και της ενεργοποίησης της παθογόνου μικροχλωρίδας. Πιο συχνά άρρωστοι νέοι. Μερικοί ασθενείς χρειάζονται τη βοήθεια ενός ψυχοθεραπευτή, καθώς έχουν και εξω-εντερικές εκδηλώσεις (διαταραχές της διάθεσης, ημικρανία, ινομυαλγία). Στη θεραπεία που χρησιμοποιείται καταπραϋντικά, παράγοντες που μειώνουν το σχηματισμό αερίου και ομαλοποίηση της κινητικότητας, καθώς και την απαραίτητη εφαρμογή διαιτητικών συστάσεων.

Η διατροφή για το IBS βασίζεται στα θεμέλια του διαιτητικού πίνακα αριθ. 4, ο οποίος έχει παραλλαγές. Στο οξύ στάδιο, η θεραπεία διατροφής θα πρέπει να δημιουργήσει μέγιστη εντερική schazheniye, διαιτητική Πίνακας Νο. 4B αντιστοιχεί σε αυτό, όλα τα πιάτα στα οποία μαγειρεύονται σε μια shabby μορφή. Με τη βελτίωση της κατάστασης, είναι δυνατή η μετάβαση στον πίνακα αριθ. 4B, ο οποίος περιλαμβάνει και πιάτα χωρίς τρίψιμο. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή πρέπει να είναι μέτρια καλοήθη και ταυτόχρονα να παρέχει στον ασθενή όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, καθώς η δίαιτα πρέπει να διατηρείται συνεχώς.

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) έχει τις βασικές αρχές:

  • Η τακτική πρόσληψη τροφής δεν επιτρέπεται για μεγάλα διαλείμματα.
  • Μέθοδος μαγειρέματος - βρασμένο και ατμό, τα τρόφιμα πρέπει να είναι άπαχο.
  • Έξι φορές δίαιτα και κλασματική πρόσληψη τροφής.
  • Τα καθαρισμένα πιάτα, τα λαχανικά, τα κρέατα και τα δημητριακά κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνσεως και δεν έχουν καθαριστεί κατά τη διάρκεια της ύφεσης.
  • Εξαιρούνται τα τρόφιμα και τα προϊόντα που βελτιώνουν τη ζύμωση (όσπρια, σταφύλια, μαύρο ψωμί, γλυκά μήλα, γλυκά, αρτοσκευάσματα, λευκά λάχανα, μπανάνες, αγγούρια, όλα τα ποτά με φυσικό αέριο, πλήρες γάλα).
  • Οι διεγέρτες της έκκρισης της χολής και της γαστρικής έκκρισης (ραπανάκι, σέλινο, λάχανο, ραπάνια, μανιτάρια, γογγύλια) δεν επιτρέπονται στη διατροφή.
  • Αποκλείεται η πρόσληψη αλκοόλ.
  • Πίνετε μέχρι 8 ποτήρια υγρού (αυτό περιορίζει τα καφεϊνούχα ποτά και προτιμά τα φυτικά τσάγια και το επιτραπέζιο νερό).
  • Περιορισμός ή αποκλεισμός προϊόντων που περιέχουν καφεΐνη (καφές, τσάι, κακάο, σοκολάτα).

Οι ασθενείς θα πρέπει να θυμούνται ότι υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, λακτόζη, ολιγοσακχαρίτες (φρουκτάνη, γαλακτάνη), σιλιτόλη, σορβιτόλη, μαννιτόλη στη δίαιτα αυξάνει την τρεμούλιαση, τη φούσκωμα και την κοιλιακή δυσφορία. Επομένως, σε περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας, τα προϊόντα αυτά εξαιρούνται επίσης από τη διατροφή:

  • Η λακτόζη βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα αγελάδας, αιγοπροβάτων. Παρόλα αυτά, οι ασθενείς συνήθως ανέχονται μικρή ποσότητα λακτόζης μέχρι 10-12 g ημερησίως (10 ml γάλακτος περιέχουν 5 g λακτόζης και μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage - 1 g).
  • Γαλακτάνια βρίσκονται σε όσπρια, ρεβίθια.
  • Τα φρούτα περιλαμβάνουν σιτάρι, κρεμμύδι, σκόρδο, σίκαλη, κάθε είδους λάχανο, φρούτα (ροδάκινο, πεπόνι).
  • Πολυόλες (σιλιτόλη, σορβιτόλη, μαννιτόλη) - σε μήλα, βερίκοκα, κεράσια, αβοκάντο και νεκταρίνι.

Βεβαιωθείτε ότι η διατροφή λαμβάνει υπόψη τον τύπο της εντερικής δυσλειτουργίας. Εάν η ασθένεια εμφανίζεται με δυσκοιλιότητα, τα προϊόντα και τα πιάτα που διεγείρουν την εντερική κινητικότητα εισάγονται στην κύρια διατροφή:

  • Διαιτητικές ίνες (ξηροί καρποί, ξηροί καρποί, πίτυρα, όσπρια, ψωμί ολικής αλέσεως, ολικής αλέσεως και πίτυρα), γκρίζοι κόκκοι με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες (κριθάρι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κεχρί). Το ρύζι και το σιμιγδάλι αποκλείονται. Είναι προτιμότερο να δίνεται προτίμηση στις διαλυτές φυτικές ίνες (πηκτίνη).
  • Βότανα και φρούτα, όλα τα ποτά από ξινόγαλα, ζυμωμένα λαχανικά, ποτά φρούτων.
  • Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και φρουκτόζη (σιρόπια, μαρμελάδες, δαμάσκηνα, μέλι).
  • Η καθημερινή χρήση λαχανικών και φρούτων σε ακατέργαστη ή βρασμένη μορφή, που περιέχει κυτταρίνη και κυτταρίνη υψηλής ποιότητας: τεύτλα, καρότα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, πεπόνια, σύκα, χυμούς με πολτό.
  • Κρύα πιάτα που, όταν καταναλώνονται με άδειο στομάχι, προκαλούν αύξηση της κινητικότητας (δροσερό νερό με μέλι, γλυκό ζωμό των ισχίων, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή έγχυση δαμάσκηνων). Τα πρώτα κρύα πιάτα - okroshka, σούπα τεύτλων - είναι ικανά να ενισχύσουν την εντερική περισταλτική.
  • Φυτικά έλαια.
  • Υποχρεωτική συμμόρφωση με επαρκές καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος (1,5-2 λίτρα υγρού).
  • Δεν αποκλείονται τα τεμαχισμένα προϊόντα, τα παχύρρεστα ποτά και τα πλυμένα πιάτα, τα οποία περνούν αργά μέσω του πεπτικού συστήματος, καθώς και τα ζυμαρικά.
  • Μερικές φορές ποτά με φυσικό αέριο και φούσκα επιτρέπονται.

Όταν μια ασθένεια εμφανίζεται με διάρροια, αντίθετα, πρέπει να εισάγετε προϊόντα που επιβραδύνουν την περισταλτική:

  • Το ρύζι είναι βρασμένο και υποβαθμισμένο καθώς έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες και έχει ιδιότητες "στερέωσης".
  • Τα πιάτα είναι παχύρρευστα και μόνο πλυμένα (βλεννώδεις σούπες, πολτοποιημένες πατάτες και άλλα πούδρα λαχανικών, πιάτα από κιμά, χυλό, ζελέ, ζελέ).
  • Μαύρισμα και στυπτικές ουσίες από κεράσι πουλερικών, κυδώνι, βατόμουρο, αχλάδι, ρόδι, λιοντάρι, σκύλο, έντονο τσάι, καφές, κακάο, βρασμένο στο νερό.
  • Συνιστώμενα ποτά με τη μορφή θερμότητας.

Ταυτόχρονα, πρέπει να εξαιρεθούν τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά, τα καρύδια, τα πίτυρα και το ψωμί ολικής αλέσεως, τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη και σορβιτόλη (είναι επίσης μέρος τσίχλας). Θυμηθείτε ότι η αυξημένη κινητικότητα και ζύμωση στα έντερα φρέσκου ψωμιού και σίκαλης, ψησίματος, λιπαρών ζωμών, σούπες με άψητα λαχανικά, λιπαρά κρέατα, καπνιστά ψάρια, τηγανητά τρόφιμα, ωμά φρούτα, μούρα και λαχανικά, σάλτσες, μπαχαρικά, ανθρακούχα ποτά, μέλι, μαρμελάδα, γλυκά.

Εάν η νόσος εμφανίζεται με μετεωρισμός στη διατροφή θα πρέπει να αποκλείεται:

  • Λαχανικά, λάχανο, ραπάνια, κρεμμύδια, γογγύλια, σταφύλια, σταφίδες, μπανάνες.
  • Ζωικά λίπη και πιάτα μαγειρεμένα πάνω τους.
  • Κεχρί και μαργαριτάρια.
  • Ανθρακούχα ποτά, μπύρα, φούσκα.
  • Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  • Κρέμα, παγωτό, πλήρες γάλα.
  • Ζάχαρη, γλυκά πιάτα, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά μαγιάς και φρέσκο ​​ψωμί, αρτοσκευάσματα με σταφίδες, ψωμί σίκαλης.
  • Προϊόντα με πρόσθετα τροφίμων, χρωστικές, υποκατάστατα ζάχαρης και γλυκαντικά (σορβιτόλη, ασπαρτάμη).
  • Αποφύγετε τη χρήση ασυμβίβαστων τροφίμων (υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, φρούτα αμέσως μετά το γεύμα). Τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται 2 ώρες μετά το κύριο γεύμα.
  • Μην καταχράστε τα πικάντικα καρυκεύματα.

Βεβαιωθείτε ότι σε αυτή την κατάσταση να πάρει το άνηθο νερό πριν από τα γεύματα για 2 κουταλιές της σούπας. l, μαθήματα, αφέψημα από χαμομήλι και μέντα. Η μείωση της φούσκας μπορεί να συμβάλει στη λήψη σπόρων λιναριού σε 1 κουταλιά της σούπας. l ανά ημέρα.

Σε μερικούς ασθενείς, υπάρχει ένας μικτός τύπος διαταραχών - εναλλασσόμενη δυσκοιλιότητα και διάρροια.

Η δίαιτα για IBS αναμειγνύεται στην περίοδο των επιθέσεων με διάρροια προβλέπει τον περιορισμό των προϊόντων που αυξάνουν την περισταλτικότητα. Η επιλογή του Πίνακα Νο. 4Β είναι δυνατή με τη συμπερίληψη του μήλου και του καρότου που παρασκευάζεται από ωμά τρόφιμα.

Κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας παραμένει ο Πίνακας 4Β, αλλά περιλαμβάνει προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτικότητα. Είναι δυνατόν να πάρει ένα άδειο στομάχι κρύο νερό με την προσθήκη του μέλι, μαρμελάδα. Με άδειο στομάχι και πριν από το μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να πιείτε 100 γραμμάρια χυμού πατάτας, να περιλαμβάνει πούλι παντζάρι και δαμάσκηνα δύο φορές την ημέρα, ωμά μήλα, γαλακτοκομικά ποτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δίαιτα αριθ. 3, αλλά να εισαγάγετε προσεκτικά κάθε νέο προϊόν, παρακολουθώντας την κατάσταση του εντέρου.

Στην IBS, η ψυχο-συναισθηματική κατάσταση κανονικοποιείται παράλληλα, γεγονός που επιτρέπει τη βελτίωση της νευρικής ρύθμισης του εντέρου. Μετά από όλα, αυτό δεν είναι μια ασθένεια, αλλά μια λειτουργική κατάσταση του εντέρου, η οποία για πολλά χρόνια δεν έχει προχωρήσει.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα: θεραπεύστε σωστά

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) με δυσκοιλιότητα συνοδεύεται από δυσάρεστα συμπτώματα, όπως παραβίαση των φυσικών διεργασιών αφόδευσης, φούσκωμα, αυξημένο σχηματισμό αερίου, πόνο και ναυτία. Υπάρχει μια ειδική διατροφή για IBS με δυσκοιλιότητα, η οποία σας επιτρέπει να εξαλείψετε σχεδόν όλες τις δυσάρεστες αισθήσεις. Στη συνέχεια, εξετάστε λεπτομερέστερα τις βασικές αρχές και τους κανόνες της διατροφής για προβλήματα με την πέψη.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στο IBS, συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για IBS με δυσκοιλιότητα στοχεύει στην ομαλοποίηση της ομαλής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, καθώς και στην εξάλειψη τέτοιων προβλημάτων που συνοδεύονται από φούσκωμα, μετεωρισμός, διαταραχή των φυσικών διεργασιών του εντέρου και διάρροια. Το στομάχι απλά δεν αντιμετωπίζει την πέψη μεγάλων ποσοτήτων τροφής, που συσσωρεύεται στο παχύ έντερο ως σκληρυνθέντα περιττώματα και σταματά τις φυσικές διαδικασίες στο σώμα.

Η διαιτητική θεραπεία περιλαμβάνει την ομαλοποίηση των φυσικών διεργασιών της αφόδευσης.

Το κύριο πράγμα - να τηρούν τις ακόλουθες απλές συστάσεις, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος:

  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε μειώσει τις μερίδες, εάν κατά την πέψη του φαγητού υπάρχει πόνος στα διάφορα μέρη του στομάχου. Αξίζει επίσης να εξαιρεθούν από την καθημερινή διατροφή τρόφιμα που απαιτούν μακροχρόνια διαδικασία πέψης, για παράδειγμα, με μεγάλη ποσότητα ινών. Εάν παρατηρούνται πόνους κατά την εκκένωση, τα προϊόντα πρέπει να συνθλίβονται καλά και είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε υγρά γεύματα, αφέψημα και χυλό.
  • Σε περίπτωση επιδείνωσης του προβλήματος, για παράδειγμα, παρουσία ισχυρού πόνου, συνιστάται η άλεση των τροφίμων όσο το δυνατόν περισσότερο. Καλύτερο είναι να μαγειρεύετε σούπες, δημητριακά και υγρά πιάτα. Η διατροφή θα πρέπει να μοιάζει με τρόφιμα για βρέφη. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα είναι δυνατό να εξαλειφθεί η δυσφορία κατά τη διαδικασία της πέψης.
  • Συνιστάται να εξαλειφθούν πλήρως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδιαίτερα το γάλα, το οποίο είναι πολύ μακρύ και δύσκολο να αφομοιωθεί από την καθημερινή διατροφή. Τελικά, συμβαίνουν συμπτώματα όπως αυξημένο αέριο και φούσκωμα.
  • Είναι καλύτερα να τρώτε ταυτόχρονα έτσι ώστε το στομάχι να είναι προετοιμασμένο για τις διαδικασίες πέψης και απομονωμένο γαστρικό χυμό σε επαρκή ποσότητα. Δύο ώρες είναι ο καλύτερος χρόνος μεταξύ των γευμάτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχετε χρόνο να απορροφήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά. Διαφορετικά, ο γαστρικός χυμός θα αρχίσει να τρώει μακριά από την τεντώδη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, η οποία θα οδηγήσει στην εμφάνιση γαστρίτιδας. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να τρώτε συχνά σε μικρές μερίδες.
  • Συνιστάται να επιλέξετε μόνο ένα χρήσιμο τρόπο μαγειρέματος, για παράδειγμα, στο φούρνο ή στον ατμό χρησιμοποιώντας την ελάχιστη ποσότητα λίπους. Κατάλληλα ψάρια, ψημένα με λαχανικά ή σούπα κρέμας. Το κυριότερο είναι να κόψουμε καλά τα πιάτα σε μια πάστα, έτσι ώστε να μην ερεθιστούν τα εντερικά τοιχώματα και να επιταχυνθούν οι διεργασίες πέψης.

Γενικοί κανόνες διατροφής

Ένα ειδικό μενού θα πρέπει να αναπτύσσεται μόνο από έναν ειδικό, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας ενός συγκεκριμένου ασθενούς.

Υπάρχουν γενικές αρχές που θα πρέπει να ακολουθούνται για να έχετε το μέγιστο όφελος από τη θεραπεία:

  • Για να εξαλειφθεί η στασιμότητα στο παχύ έντερο, συνιστάται να επιλέξετε τρόφιμα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες.
  • Από το καθημερινό μενού πρέπει να αποκλείσετε τηγανητά, λιπαρά, πικάντικα και καπνιστά πιάτα.
  • Υπάρχει συχνά η ανάγκη να τρώμε μικρά μερίδια και να κόψουμε σχολαστικά το φαγητό.
  • Συνιστάται να έχετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να εντοπίσετε έγκαιρα προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά τις πεπτικές διαδικασίες.
  • Η ξεκούραση και η αποφυγή των αγχωτικών καταστάσεων θα βοηθήσει επίσης να απαλλαγούμε από αρνητικά προβλήματα με την πέψη.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή του ευερέθιστου εντέρου πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα ασφαλή τρόφιμα:

  • Διαιτητικά κρέατα όπως κουνέλι, μοσχάρι ή γαλοπούλα.
  • Κουάκερ μαγειρεμένο σε νερό, για παράδειγμα, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης.
  • Ψωμί από σιτάρι πρώτης κατηγορίας.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών, όπως η πέρκα ή η πέρκα.
  • Βραστά λαχανικά.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
  • Κοτόπουλα αυγά.
  • Λαχανικά ή σούπες κρέατος με την προσθήκη κρέμας, ρύζι, κριθάρι.
  • Πούρα και χυμοί φρούτων.
  • Βότανα άγριου τριαντάφυλλου, φύλλα σταφίδας και κεράσι πουλιών.

Να είστε βέβαιος να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής ορισμένων προϊόντων.

Απαγορευμένα προϊόντα

Σε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, επιλέγεται μια ειδική δίαιτα, η οποία αποκλείει τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Πρώτα απ 'όλα, είναι γρήγορο φαγητό, για παράδειγμα, τηγανιτές πατάτες τηγανιτές πατάτες, πατάτες, χάμπουργκερ, κροτίδες και μάρκες.
  • Πιάτα παρασκευασμένα με τηγανητό τρόπο χρησιμοποιώντας μεγάλη ποσότητα βουτύρου.
  • Ισχυρό τσάι και καφέ.
  • Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  • Επεξεργασμένη ζάχαρη και γλυκαντική ουσία.
  • Νωπά λαχανικά και φρούτα χωρίς θερμική επεξεργασία.
  • Καπνιστό, κοφτερό και κονσερβοποιημένο φαγητό.
  • Μανιτάρια
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα.

Δείγμα μενού

Επομένως, προτείνουμε μια έγκυρη επιλογή μενού για μία ημέρα για προβλήματα με την πέψη:

  1. Για πρωινό - χυλό φαγόπυρο, βρασμένο στο νερό. Επίσης κατάλληλο βρώμη ή μαργαριτάρι με ψημένο μήλο. Λευκό ψωμί με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ένα ποτήρι χυμό μήλου ή κομπόστα. Στο κουάκερ μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο, και φυσικό χυμό - πάντα αραιωμένο με νερό.
  2. Για το δεύτερο πρωινό μπορείτε να απολαύσετε ένα λευκό σνακ με ένα τσάι με τριαντάφυλλο.
  3. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζυμαρικά με νούγιες ή σούπα λαχανικών κατάλληλες για μεσημεριανό γεύμα. Το κυριότερο είναι να αλέθετε τα τρόφιμα, για παράδειγμα, να μαγειρεύετε τη σούπα κρέμας με κουνουπίδι ή φυτικό πολτό. Κατάλληλα ψητά πουλερικά με λαχανικά.
  4. Μπορείτε να φάτε ένα ψημένο μήλο.
  5. Λαχανικά, ψημένα με ψάρι, κατάλληλα για δείπνο. Επίσης επιτρέπεται η κατσαρόλα πατάτας με διαιτητικό κρέας.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, συνιστάται να πίνετε πολλά: καθαρό νερό, αφεψήματα με βάση φαρμακευτικά βότανα, συμπότες και αραιωμένους χυμούς.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: βασικές αρχές

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι μια κοινή διαταραχή του πεπτικού συστήματος. Η ασθένεια εκδηλώνεται με διάφορα συμπτώματα, ανάλογα με τα οποία επιλέγεται η κατάλληλη διατροφή για ευερέθιστο έντερο.

Ιδιαιτερότητες της διατροφής στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Ένα ατομικό σχέδιο διατροφής μπορεί να γίνει με βάση τα συμπτώματα και τις μεθόδους θεραπείας που συνιστά ο γιατρός.

Εντούτοις, οι γενικές αρχές της διατροφής είναι σχετικές σε κάθε περίπτωση:

  • Επαρκής πρόσληψη χονδροειδών ινών που διεγείρουν τα έντερα και επίσης απομακρύνουν βλαβερές ουσίες.
  • Ο αποκλεισμός των τηγανισμένων, λιπαρών, πικάντικων και καπνισμένων τροφίμων.
  • Κλασματική διατροφή σε μικρές μερίδες.

Κρατώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων θα βοηθήσετε να εντοπίσετε ποιες τροφές προκαλούν IBS.

Εκτός από τη διατροφή, ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει η συναισθηματική κατάσταση, ειδικά σε περίπτωση συνδρόμου έντονου πόνου. Πρέπει να αποφεύγονται οι καταστάσεις άγχους ώστε να μην επιδεινώνεται η κατάσταση.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Στην παρουσία του IBS στη διατροφή θα πρέπει να κυριαρχείται από τροφές πλούσιες σε χονδροειδείς ίνες, οι οποίες βοηθούν στην οργάνωση του έργου της γαστρεντερικής οδού και απομακρύνουν τις τοξικές ουσίες από το σώμα. Μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών, είναι απαραίτητο να προτιμάτε τις πρωτεΐνες και τους πολύπλοκους υδατάνθρακες, προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη λιπών.

Τι μπορείτε να φάτε με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου:

  • χαμηλά λιπαρά κρέατα - γαλοπούλα, μοσχάρι, κρέας αλόγου,
  • δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό - πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι;
  • ψωμί σιταριού?
  • άπαχο ψάρι - πέρκα, πέρκα;
  • βραστά λαχανικά.
  • διάφορα είδη ζελέ, καθώς και προϊόντα, στη διαδικασία παρασκευής των οποίων σχηματίζεται μεγάλη ποσότητα βλέννας.
  • κοτόπουλα αυγά?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • τα σούπια που μαγειρεύονται στο δεύτερο ζωμό, με την προσθήκη δημητριακών, ρυζιού ή κόκκων μαργαριταριών.
  • applesauce;
  • Χυμοί φρούτων ή λαχανικών αραιωμένοι με νερό.
  • αφέψημα των φύλλων των κερασιών και της φραγκοστάφυλου πουλιών και των αχύρων.

Σε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η κλινική εικόνα μπορεί να ποικίλει σημαντικά μεταξύ διαφορετικών ατόμων, επομένως η διόρθωση του καταλόγου των προϊόντων γίνεται μεμονωμένα, μετά από εξέταση από γιατρό.

Απαγορευμένα προϊόντα

Αν αισθάνεστε δυσφορία στο μικρό και παχύ έντερο, θα πρέπει να αποφύγετε τρόφιμα και τρόφιμα που οδηγούν σε επιδείνωση των συμπτωμάτων. Ο ασθενής θα πρέπει να γνωρίζει ακριβώς τι να φάει σε περίπτωση σύνδρομου ευερέθιστου εντέρου.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων αντικειμένων περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

  • γρήγορο φαγητό - χάμπουργκερ, πατάτες τηγανητές, τσιπς.
  • τυχόν τρόφιμα τηγανισμένα σε πολύ λάδι?
  • παγωτό?
  • ραφιναρισμένη ζάχαρη ·
  • ισχυρός καφές.
  • σοκολάτα;
  • οποιαδήποτε γλυκαντικά.
  • με έλλειψη λακτόζης - γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • φρούτα και λαχανικά χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία, νωπά ·
  • τρόφιμα που προκαλούν αυξημένη ζύμωση στα έντερα - όσπρια, λάχανο,
  • χυμός από μήλα και σταφύλια.
  • αλκοόλης.
  • πικάντικα καρυκεύματα.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα και μαρινάδες.
  • μανιτάρια

Όταν εμφανιστούν σημάδια συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, πρώτα απ 'όλα πρέπει να προσαρμόσετε το ημερήσιο μενού. Θα χρειαστεί επίσης να αλλάξετε τις συνήθειες γεύσης σας, προκειμένου να μειώσετε την πιθανότητα επιδείνωσης στο μέλλον.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό

Συχνά αρκεί να αλλάξουμε τη διατροφή για να απαλλαγούμε από δυσάρεστες αισθήσεις στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται επίσης ιατρική θεραπεία, αλλά χωρίς αλλαγή της διατροφής, είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Η δίαιτα που πρέπει να ακολουθείται στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμός βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

  • Αποκλείστε από το μενού τα προϊόντα που οδηγούν σε φούσκωμα. Αυτά είναι συνήθως όσπρια, φρέσκα ή ξινολάχανα. Σε μερικούς ανθρώπους, ο μετεωρισμός προκαλεί τη χρήση μήλων, αχλαδιών, σταφυλιών.
  • Κατά τη στιγμή της ίδρυσης του έργου του εντέρου είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε τα καρύδια, τα ανθρακούχα ποτά, τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα.
  • Επιτρέπεται να τρώνε άπαχο ψάρι και κρέας, μαγειρεμένα με οποιονδήποτε τρόπο, εκτός από τηγάνισμα, παντζάρια, καρότο ή κολοκυθόπιτες σαλάτες.
  • Ελλείψει ατομικής δυσανεξίας, μπορούν να καταναλωθούν γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
  • Μπορείτε να φάτε όλα τα είδη των χόρτων.

Στα άτομα που πάσχουν από κοιλιακή διόγκωση, η δίαιτα πρέπει να συνοδεύεται από τις ακόλουθες αρχές:

  • συχνά σχισμένα γεύματα.
  • βαριά κατανάλωση αλκοόλ
  • αποκλεισμό των απαγορευμένων προϊόντων ·
  • Τα γλυκά φρούτα πρέπει να κατανέμονται σε ξεχωριστό γεύμα, έτσι ώστε να μην προκαλείται η ανάπτυξη της αντίδρασης αυξημένου αερίου.

Διατροφή για IBS με δυσκοιλιότητα

Όταν ένα άτομο έχει προβλήματα με το σκαμνί, η διατροφή του σε περίπτωση συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα θα πρέπει να έχει ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα. Τα προϊόντα πρέπει να ενεργοποιούν τη γαστρεντερική περισταλτική, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την εκκένωση.

Οι γιατροί συμβουλεύουν σε περίπτωση ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα ακολουθούν τις αρχές της τροφοδοσίας:

  • καθημερινή χρήση λαχανικών σαλάτες, καρυκεύματα με φυτικά έλαια?
  • να είστε βέβαιος να τρώτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε χονδροειδείς ίνες και ίνες?
  • πίνετε περισσότερα από 2 λίτρα υγρού ημερησίως.
  • υπάρχουν δαμάσκηνα, τεύτλα ή κολοκύθες - έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα?
  • εξαιρέστε τα προϊόντα που είναι συνδεδεμένα - νερό ρυζιού, χυλός βλεννογόνου, χυμός ροδιού.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με διάρροια

Όταν διάρροια, όλα τα γεύματα που έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή, ειδικά τα δαμάσκηνα και τα τεύτλα. Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με διάρροια στοχεύει στην ομαλοποίηση του σκαμνιού και επίσης στοχεύει στη μείωση της παραγωγής χολής και στην πρόληψη της σήψης των υπολειμμάτων τροφίμων στον εντερικό αυλό.

Το μενού της δίαιτας, το οποίο πρέπει να ακολουθείται για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με διάρροια, πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα και πιάτα:

  • κολλώδες χυλό ρυζιού στο νερό?
  • ισχυρό μαύρο τσάι?
  • τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη - μήλα, μπανάνες.
  • προϊόντα που περιέχουν πατάτες βρασμένες σε κάλιο σε ομοιόμορφες, μπανάνες, φρεσκοστυμμένους χυμούς, αραιωμένες με νερό.
  • πρωτεϊνικά τρόφιμα - άπαχα πουλερικά, ψάρια, βόειο κρέας.

Διατροφή για IBS με σύνδρομο πόνου

Η παρουσία συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, που συνοδεύεται από πόνο, περιλαμβάνει τη λήψη φαρμάκων που στοχεύουν στην εξάλειψη της δυσφορίας. Ωστόσο, ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει η σωστή διατροφή.

Οι αρχές της δίαιτας για το σύνδρομο ευερέθιστου πόνου του εντέρου είναι παρόμοιες με τη διατροφή για τη διάρροια. Ο πόνος συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι συμβαίνουν υπερβολικές συσπάσεις των εντερικών τοιχωμάτων, έτσι ώστε το τρόφιμο δεν πρέπει να προκαλεί αυξημένη περισταλτικότητα.

Για να απαλλαγείτε από τον πόνο, πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Το ισχυρό τσάι και ο καφές αντικαθίστανται καλύτερα με ένα αφέψημα από κοτόπουλο ή κολοκύθα. Πρέπει να σταματήσετε το πλήρες γάλα. Το τυρί και το κεφίρ μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, τα οποία προκαλούν τη ζύμωση στα έντερα και να προάγουν τη μετεωρισμό, καθώς και να μειώσουν την ποσότητα των χονδροειδών ινών που εισέρχονται στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Δείγμα μενού

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου σε ασθενείς μπορεί να εκφραστεί με διάφορα συμπτώματα και σημεία, οπότε η θεραπεία και η δίαιτα επιλέγονται σε κάθε περίπτωση ξεχωριστά. Κάντε ένα παραδειγματικό μενού κάτω από τη δύναμη του κάθε ατόμου. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τις συστάσεις από τον κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και δείγμα μενού για μία ημέρα:

Πρωινό Για το πρώτο γεύμα, κάθε κουάκερ που ψήνεται στο νερό είναι πολύ κατάλληλο. Εάν δεν σας αρέσει αυτό το φαγητό, τότε για πρωινό μπορείτε να φάτε κατσαρόλα τυρί cottage με δαμάσκηνα.

Δεύτερο πρωινό Μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς από το ψωμί χθες και το σπιτικό πατέ ή το τυρί.

Μεσημεριανό Η σούπα πρέπει να είναι ελαφριά, ώστε να μπορεί να μαγειρευτεί από κάθε λαχανικό, με εξαίρεση το λάχανο και τα μπιζέλια. Η δεύτερη είναι η βέλτιστη κατανάλωση κρέατος ή ψαριών, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, στον ατμό. Γαρνίρισμα μπορεί να είναι ένα λαχανικό στιφάδο, βραστές πατάτες ή ζυμαρικά.

Χρόνος τσαγιού Ένα ποτήρι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Δείπνο Κροκέτες ατμού και χυλό φαγόπυρου.

Απλές συνταγές

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πρέπει να περιέχει μια βέλτιστη ισορροπία μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών και να ικανοποιεί το ημερήσιο θερμιδικό περιεχόμενο ανάλογα με την ένταση των ενεργειακών δαπανών.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα που δεν ερεθίζουν τα έντερα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα ή ένα κοκτέιλ με βάση τα επιτρεπόμενα προϊόντα.

Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές:

  • Πασμ 'για τυρί. Πάρτε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σκουπίστε με ένα κόσκινο ή γυρίστε το σε μια ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
  • "Χρώμα" σαλάτα. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι, προσθέτουμε φέτες ντοματίνια και μια μικρή ποσότητα τυρί cottage. Σαλάτα με κουκουνάρι και ελαιόλαδο.
  • Βιταμίνη κοκτέιλ. Ρίξτε 250 ml κεφίρ στο μπολ του μπλέντερ, προσθέστε μπανάνες και ροδάκινα σε φέτες. Ανακατέψτε σε μια ομαλή συνέπεια.

Η διατροφή στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου βασίζεται στην αρχή μιας ήπιας στάσης στο γαστρεντερικό βλεννογόνο. Παρατηρώντας απλές συμβουλές για την τροφοδοσία, μετά από μερικές ημέρες μπορείτε να αισθανθείτε τη βελτίωση της υγείας.