Κύριος / Εντέρου

Συνταγές διαιτητική χολοκυστίτιδα

Εντέρου

Αγαπητοί αναγνώστες, σήμερα είναι η δημοσίευσή μου για εκείνους που πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα λόγω προβλημάτων που σχετίζονται με την υγεία του ήπατος. Γνωρίζω από πρώτο χέρι πόσο δύσκολο είναι μερικές φορές να δημιουργήσω ένα μενού (και να το ετοιμάσω!) Για τον εαυτό μου ή κάποιον από τους αγαπημένους μου που έχει ηπατικές νόσους όπως η χολοκυστίτιδα, η χρόνια ηπατίτιδα, η χολολιθίαση, η κίρρωση και άλλοι.

Και το πράγμα δεν είναι μόνο να τροφοδοτήσει. Σε περίπτωση ασθενειών του ήπατος, γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδας, το φαγητό είναι το # 1 φάρμακο, πιθανότατα σας είπε ο γιατρός σας.

Εγώ ο ίδιος τήρησα μια τέτοια διατροφή για αρκετά χρόνια (ειδικά κατά την έξαρση) - πριν και μετά την επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης (είχα πέτρες). Ακόμα και τώρα, αν και όχι τόσο αυστηρά, αλλά διατηρώ στη διατροφή μου την αρχή της βασικής διατροφής, που σώζει το συκώτι. Ως εκ τούτου, θέλω να σας προσφέρω συνταγές για τη χολοκυστίτιδα, τις οποίες χρησιμοποιώ εγώ.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα

Σε ασθένειες του ήπατος, δηλαδή, η χολοκυστίτιδα συνταγογραφείται συχνότερα δίαιτα Νο. 5 (κύρια). Αυτή η δίαιτα συμβάλλει στην ομαλοποίηση των μειωμένων λειτουργιών του ήπατος και της χοληφόρου οδού, ρυθμίζει τη χοληστερόλη και το μεταβολισμό του λίπους, διεγείρει την έκκριση της χολής και την εντερική δραστηριότητα.

Το κύριο περιεχόμενο της δίαιτας - που περιορίζει τα τρόφιμα που ερεθίζουν το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, καθώς και αυτά που περιέχουν πολλή χοληστερόλη, και την ένταξη στο μενού τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Θυμηθείτε! Σε μια δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα, εξαιρούνται όλα τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας!

Ο πιο βολικός τρόπος για να κάνετε ένα μενού για την εβδομάδα. Έτσι μπορείτε να προκαθορίσετε τα προϊόντα. Και κάθε μέρα δεν σκέφτομαι τι να μαγειρεύω.

  • Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορείτε να προσαρμόσετε το μενού σας, να αλλάξετε.
  • Σας συμβουλεύω να προσέχετε να μην συμπεριλάβετε πιάτα που έχουν την ίδια γεύση ταυτόχρονα στο πρωινό, για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
  • Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία πλευρικών πιάτων για πιάτα και μια ποικιλία πιάτων, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις της διατροφής.
  • Έτσι ώστε τα πιάτα να μην είναι "βαρετά", προσπαθήστε να τα διαφοροποιήσετε.

Σας προσφέρω μια επιλογή συνταγών για διατροφικά πιάτα που θα σας βοηθήσουν στην προετοιμασία του μενού σας.

Νωπά τουρσί αγγουριού

  • Πατάτες - 2-3;
  • Καρότα - 1;
  • Μαϊντανός - ρίζα (50 g)
  • Νωπά αγγούρια - 2
  • Κιτρικό οξύ - λίγο
  • Βούτυρο - 20 γραμ
  • Σιτάλευρο - ένα κουταλάκι του γλυκού
  • Νερό - 600 ml

Κόψτε τα καρότα και τη μαϊντανό ρίζα, προσθέστε λίγο νερό και λάδι, σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμη. Τα αποφλοιωμένα φρέσκα αγγούρια κόβονται σε μεγάλες λωρίδες, προστίθενται κιτρικό οξύ και νερό και σιγοβράζουν μέχρι να είναι έτοιμοι.

Κόψτε τις πατάτες σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό λαχανικά, αποξηραμένα και αραιωμένα αλεύρι, αγγούρια και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Τρίψτε τον άνηθο και το μαϊντανό και προσθέστε στο έτοιμο τουρσί. Όταν σερβίρετε, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα.

Αγροτική σούπα

  • Λευκό λάχανο - 200 γραμ
  • Πατάτες - 2-3 τεμ.
  • Καρότα - 1 μικρό
  • Κρεμμύδι - 1
  • Νωπά τομάτα - 1
  • Βούτυρο - 20 γραμ
  • Νερό - 700 ml

Βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο σε μια κατσαρόλα με νερό, στη συνέχεια προσθέστε τις φέτες πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες. Ξεχωριστά χαμηλώνουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια με βούτυρο.

Στο τέλος του μαγειρέματος τη σούπα βάζουμε σε αυτό μαγειρεμένα κρεμμύδια και καρότα, αλάτι, Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε μικρά πλαστικά, αλλά είναι καλά χωρίς αυτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα (20 g).

Καρότο Apple Beat

Μέσα από τον μύλο κρέατος παραλείψτε 2-3 αποφλοιωμένα μεσαία καρότα, προσθέστε τα στο ταψί, ρίξτε ένα ποτήρι γάλα. Ψιλοκόψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και ρυθμίστε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε δύο μήλα από το φλοιό και τον πυρήνα, τα ψιλοκόβουμε. Όταν τα καρότα έχουν κρυώσει, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα σε αυτό.

Εκεί προσθέτουμε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αυγό, αλάτι - για να δοκιμάσετε, να ζυμώσετε τα πάντα, να φτιάξετε ψητά, να τα τηγανίζετε σε αλεύρι, να ρίχνετε λευκή σάλτσα και να τα ψήσετε στο φούρνο. Σερβίρεται με βούτυρο.

Σούπα ατμού

Μαγειρέψτε χοντρό χυλό σιμιγδάλι με γάλα. Ψύξτε το, προσθέστε τον κρόκο, τη ζάχαρη, τη βανίλια, ανακατέψτε. Χτυπήστε την πρωτεΐνη και προσθέστε την ελαφρά στο κουάκερ, ανακατέψτε, βάλτε τη μάζα σε καλούπι, λιπαίνετε και μαγειρέψτε για ζευγάρι μέχρι να μαγειρευτεί.

Σούπα φαγόπυρου με τυρί

  • φαγόπυρο -50,
  • γάλα - 100,
  • το αυγό
  • τυρί cottage - 80,
  • βούτυρο για να λιπαίνετε τη φόρμα,
  • ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς λόφο,
  • αλάτι - για γεύση.

Κατ 'αρχάς, βράζουμε το παχύρρευστο χυλό με το γάλα, το τρίβουμε σε κόσκινο ή αλέθουμε σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε με παρόμοια τεμαχισμένο τυρί cottage, κρόκο αυγού και ζάχαρη. Στη συνέχεια, εισάγουμε τη στικτή πρωτεΐνη, ζυμώνουμε απαλά, βάζουμε σε ένα πιάτο λιπαρό με λάδι και μαγειρεύουμε για ένα ζευγάρι μέχρι να είναι έτοιμο. Εάν υπάρχει ένας διπλός λέβητας με ένα ειδικό μπολ για χυλό, το σουφλέ μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτό ή σε μια βραδεία κουζίνα.

Πριγκίπισσα

  • Αλεύρι σίτου - 100 g
  • Πίτουρο σιταριού - 240
  • Γάλα - 150
  • Μαγιά - 10
  • Βούτυρο - 20
  • Αυγά -1 τεμ.
  • Φυτικό λάδι για λίπανση

Αναπαράγουμε ζύμη στο ζεστό γάλα, εισάγουμε ένα αυγό λάδι σε αυτό. Αδειάστε το πίτουρο και το αλεύρι, βάλτε το στο γάλα και ζυμάρετε τη ζύμη. Το αφήνουμε σε ένα θερμό μέρος για να ανέβει, συντρίβουμε δύο φορές.

Στη συνέχεια, κόβουμε τη ζύμη σε μερίδες και αφήνουμε να την ανοίξει, στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος βουτυρωμένο με βούτυρο και αφήνουμε να περπατήσει για περίπου 20 λεπτά. Βάλτε τα ψωμάκια σε ένα φούρνο ψησίματος που θερμαίνεται στους 200-250 βαθμούς.

Λάχανο ρολά με λαχανικά και ρύζι

  • Λευκό λάχανο - 120 γρ
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Κολοκυθάκια - 50 γρ
  • Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • Λευκή σάλτσα - 50 γρ
  • Βραστό αυγό - μισό
  • Πράσινοι, αλάτι - για γεύση

Μαγειρέψτε το λάχανο, όπως συνήθως για τα ροδάκια λάχανων. Συνθλίψτε κρεμμύδια και καρότα passeruem, στη συνέχεια προσθέτουμε το κολοκυθάκι τριμμένο σε ένα χοντρό τρίφτη και σιγοβράζουμε.

Κόψτε το μισό αυγό, συνδυάστε το με μια κουταλιά βρασμένου ραγισμένου ρυζιού και προσθέστε στα λαχανικά.

Από τα προετοιμασμένα φύλλα λάχανου και το παραγέμισμα, κυλήστε τα παραγεμισμένα ρολά λάχανου, τα βάζετε στο καλούπι, ρίχνετε τη λευκή σάλτσα και τα βάζετε στο φούρνο για ψήσιμο. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Τυρόπιτα

  • Τυροκομείο - 140 γρ
  • Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (χωρίς κορυφή)
  • Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά
  • Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • Αυγό - 0,5 τεμ.
  • Αλάτι - για γεύση.

Το σιμιγδάλι είναι εμποτισμένο με γάλα, κρόκο αυγού και ζάχαρη. Περνάμε το τυρί cottage μέσα από ένα μύλο κρέατος, το συνδέουμε με το εμποτισμένο σιμιγδάλι.

Ανακατέψτε, στη συνέχεια, εισάγετε απαλά την κτυπημένη πρωτεΐνη, αναμίξτε, βάλτε σε καλούπι, λιπαρή με λάδι. Και στη συνέχεια - στη γεύση σας. Μπορείτε να ατμού ή ψήνετε στο φούρνο. Νόστιμο και αποδεικνύεται έτσι και έτσι. Σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Ράις και κέικ καρότων

Μαγειρέψτε το κουάκερ στο νερό και το γάλα. Στεγνώστε τα καρότα με γάλα. Συνδυάστε τα πάντα μαζί με τη ζάχαρη και το αυγό, ανακατέψτε. Δημιουργούμε αλλαντικά, ψωμιζόμαστε σε ψίχουλα, βάζουμε σε λιπαρή μορφή και ψήνουμε στο φούρνο.

Προϊόντα: ρύζι - 40 g, γάλα - 80, καρότα - 50, ζάχαρη-5, κράκερ - 10, βούτυρο - 15, μισό αυγό, αλάτι - για γεύση.

Σπάνια τηρούμε μια τέτοια δοσολογία σε γραμμάρια. Κάνω τα πάντα "με το μάτι" και για να δοκιμάσω, όλα λειτουργούν τέλεια.

Zrazy ρύζι με λαχανικά

  • Ρύζι - 50 γραμ
  • Γάλα - 100
  • Νερό - 20
  • Χρώμα Kaputa - 20
  • Καρότο - 30
  • Κροκέτες - 10
  • Βούτυρο - 15
  • Αυγό - τεμ.
  • Αλάτι - για γεύση

Βράζω το χυλό σε γάλα με νερό, ψύχομαι, ζυμώνω με αυγό και το κόβω σε επίπεδη κέικ.

Βράζουμε το κουνουπίδι, σκεπάζουμε τα καρότα χωριστά, τα βάζουμε μαζί, προσθέτουμε ένα αυγό.

Μαγειρεμένη γέμιση τοποθετείται σε κέικ, σχηματίζεται τρελός, ψιλοκομμένη και ψήνεται για ζευγάρι (σε ​​διπλό λέβητα). Σερβίρεται στο τραπέζι, προσθέτοντας βούτυρο. Αλλά μόλις το δοκίμασα με λάδι από σπόρους σταφυλιού, μου φάνηκε πιο νόστιμο με το βούτυρο. Από τότε, το βούτυρο που χρησιμοποιώ πολύ σπάνια.

Διαιτητικά πιάτα

Μελιτζάνα στιφάδο σε ξινή κρέμα

  • Μελιτζάνα - 100 g,
  • Κρέμα γάλακτος - 20 g,
  • Αλάτι - για γεύση

Οι αποφλοιωμένες μελιτζάνες κόβονται σε πλαστικά, τοποθετούνται σε κατσαρόλα, προστίθενται ξινή κρέμα και στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν.

Με την ίδια αρχή, ετοιμάστε ένα πλάι πιάτο κολοκυθάκια σε ξινή κρέμα.

Λάχανο στραγγισμένο στο γάλα

  • Λευκό λάχανο - 160 g,
  • Γάλα - 50,
  • Σάλτσα γάλακτος - 60
  • Ζάχαρη, αλάτι - για γεύση

Λάχανο κομμένο σε κομμάτια, σφάγιο στο γάλα. Στο τέλος προσθέστε λευκή σάλτσα, αλάτι και ζάχαρη. Φέρνω σε βράση και απομακρύνεται από τη θερμότητα.

Κουνουπίδι με βούτυρο

Ο λάχανος καθαρίζεται, εμποτίζεται για μισή ώρα σε αλμυρό νερό, στη συνέχεια πλένεται και βράζει στο νερό. Όταν σερβίρετε, ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο.

Συχνά μαγειρεύω κολοκύθα με βούτυρο, καρότα, τεύτλα. Κόβω τα λαχανικά σε κομμάτια και το σφάγιο με πρόσθετο λάδι (20 γραμμάρια - κάνουμε όρια λιπών).

Ελπίζω ότι αυτές οι συνταγές θα σας βοηθήσουν στην επιτυχή θεραπεία και αποκατάσταση.

Καλή τύχη και να είστε υγιείς!

Με σας ήταν η Ελπίδα.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: μενού για την εβδομάδα με συνταγές - Τι μπορείτε να φάτε όταν επιδεινώνεται η χολοκυστίτιδα

Καταχωρήθηκε από 1000diets · Τέθηκε στις 8/8/2018 · Ενημερώθηκε 12/12/2018

Η χοληδόχος κύστη είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο του πεπτικού συστήματος, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη διασφάλιση ότι τα τρόφιμα είναι σωστά αφομοιωμένα και απομακρύνονται από το ανθρώπινο σώμα. Εάν οι βλαβερές τροφές είναι κακοποιημένες, αργά ή γρήγορα μια φλεγμονώδης διαδικασία θα εμφανιστεί στη χοληδόχο κύστη, με αποτέλεσμα τη χολοκυστίτιδα. Εάν αυτό συμβεί σε σας, τότε σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα πρέπει να ακολουθηθεί.

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα: τι μπορεί, τι δεν μπορεί;

Το πιο σημαντικό πράγμα στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι η διατροφή. Πρέπει να διορθωθεί από την πρώτη ημέρα, μόλις ο ασθενής έχει διαγνωστεί με ασθένεια της χολόλιθου.

Οι γιατροί συνταγογραφούν ασθενείς με χολοκυστίτιδα με την ίδια δίαιτα όπως και με παγκρεατίτιδα. Για αρχή, θα καταλάβουμε ποια προϊόντα επιτρέπει αυτή η δίαιτα να τρώνε και τα οποία υπόκεινται σε αυστηρή απαγόρευση:

Μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

  • διατροφικό κρέας και ψάρι ·
  • βρασμένο λουκάνικο ·
  • κρόκο αυγού κοτόπουλου?
  • τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα που δεν περιέχουν οξύ (τα αχλάδια είναι πολύ χρήσιμα).
  • πλιγούρι βρώμης;
  • φαγόπυρο?
  • ζυμαρικά?
  • αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν bifidobacteria;
  • πίτουρο ψωμί?
  • μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο ·
  • marshmallows;
  • μαρμελάδα;
  • χυμό τεύτλων?
  • αδύναμο τσάι?
  • φυτικό αφέψημα.
  • κουρκούμη?
  • διάλυμα μελιού με κορμούς αραβοσίτου.

Μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

Απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνετε με χολολιθίαση

  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • όσπρια ·
  • φρούτα, μούρα και λαχανικά που περιέχουν όξινα ή άλλα συστατικά που τρώνε τα τοιχώματα του στομάχου.
  • μανιτάρια ·
  • Συντηρητικά.
  • μεταποιημένα τρόφιμα?
  • το ψήσιμο?
  • πικάντικα και αλμυρά πιάτα.
  • αλκοολούχα ποτά ·
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • καφές;
  • ζάχαρη

Δεν μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

Διατροφή με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, με τη χολοκυστίτιδα, συνταγογραφείται πίνακας διατροφής Νο. 5. Ωστόσο, με την επιδείνωση της ασθένειας η συμμόρφωση με αυτή τη δίαιτα δεν αρκεί. Ακόμη και το μενού της δίαιτας 5 με χολοκυστίτιδα στο οξεικό στάδιο θα πρέπει να περιοριστεί σημαντικά:

  • Στις πρώτες ημέρες της νόσου, όταν ένα άτομο αισθάνεται έντονο πόνο στη χοληδόχο κύστη, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς οποιοδήποτε τρόφιμο. Συνιστάται μόνο να πίνετε καθαρό καθαρό νερό ή αφέψημα από τριαντάφυλλο.
  • Λίγες μέρες αργότερα, μετά από τον πόνο υποχωρεί, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε φαγητό πουρέ. Αυτό μπορεί να είναι πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, ζελέ, χυλό ρύζι.
  • Μετά από αυτό, επιτρέπεται να εισάγεται τυρί cottage cheese και θαλασσινά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή. Είναι καλύτερο να ατμού άπαχο ψάρι. Όλα αυτά μπορούν να καταναλωθούν όλη την ημέρα τουλάχιστον πέντε φορές σε μικρές μερίδες.
  • Στη συνέχεια, μέσα σε ένα μήνα, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθήσει τον αριθμό δίαιτα 5.

Με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας

Διατροφή για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα

Με συμπτώματα συμπτωματικής χολοκυστίτιδας, η δίαιτα θα πρέπει να ακολουθείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι τέτοια ώστε η χοληδόχος κύστη να παράγει χολή και η διαδικασία πέψης να προχωρά κανονικά. Καθημερινά θα πρέπει να καταναλώνεται η κοκκώδης χολοκυστίτιδα:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • πίτουρο ψωμί ή κροτίδες ·
  • σούπες λαχανικών (δεν πρέπει να μαγειρεύονται με βάση προϊόντα κρέατος) ·
  • διατροφικό κρέας και ψάρι ·
  • ομελέτα ή σουφλέ αυγών.
  • Λαχανικά ατμού (αυτά που συμβάλλουν στο σχηματισμό του μετεωρισμού, δεν μπορούν να καταναλωθούν με χολοκυστίτιδα).
  • κάθε είδους δημητριακά.
  • φρούτα και μούρα ψημένα, βραστά ή φρέσκα (το κύριο πράγμα είναι ότι δεν περιέχουν το οξύ που ερεθίζει το τοίχωμα του στομάχου).

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: μενού

Κατά τη σύνταξη του μενού διατροφής για τη χολοκυστίτιδα για μια εβδομάδα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:

  • δεν μπορούν να καταναλώνονται περισσότερα από 3,5 κιλά τροφής ημερησίως (περιλαμβάνει επίσης την ποσότητα υγρού που μπορεί να πιει κατά τη διάρκεια της ημέρας).
  • υπάρχει ανάγκη κατά τη διάρκεια της ημέρας 5 φορές, αλλά σε μικρές μερίδες - 3 κύριες δόσεις και 2 σνακ.
  • όλα τα πιάτα θα πρέπει να βράζονται, ψητά, στιφάδο ή στον ατμό χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι ή λίπος (το λάδι μπορεί να προστεθεί μόνο σε ένα πιάτο που έχει ήδη προετοιμαστεί).
  • Μην τρώτε πολύ κρύα ή πολύ ζεστά πιάτα.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - αριθμός πίνακα 5

Δείγμα μενού διατροφής για χολοκυστίτιδα για 7 ημέρες

Ημέρα 1:

  • μπορείτε να πάρετε το πρωινό με κουάκερ με βραστό λουκάνικο ή λουκάνικο, μπορείτε να πιείτε όλα με ζωμό τριαντάφυλλων γοφών.
  • Στο πρώτο σνακ, φάτε μια μπανάνα (μπορεί να αναμιχθεί με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage)?
  • μπορείτε να φάτε το μεσημεριανό με τη σούπα λαχανικών και το πιπέρι ψημένο στο φούρνο, γεμιστό με άπαχο κρέας, πίνετε όλα τα γογγύλια του ζωμού.
  • μπορείτε να έχετε ένα δεύτερο γεύμα με σαλάτα αγγουριού και ντομάτα, καρυκεύματα με ελαιόλαδο (μπορείτε επίσης να φάτε ένα μικρό κομμάτι ψωμί πίτουρο)?
  • Δείπνο επιτρέπεται με κάτι γάλα - ιδανικά θα πρέπει να είναι χυλό ρυζιού, μαγειρεμένο σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Ημέρα 2:

  • να έχετε πρωινό με κατσαρόλα τυρί cottage (για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σταφίδες σε αυτό)?
  • στο σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, φάτε φρουτοσαλάτα με μήλα και αχλάδια, καθώς και ψιλοκομμένα καρύδια.
  • φαγητό φαγόπυρο με κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό, μπορείτε επίσης να φάτε μερικές λιχουδιές και να πιείτε κομπόστα φρούτων?
  • το δεύτερο σνακ θα πρέπει να είναι το ίδιο με το πρώτο.
  • για δείπνο, μπορείτε να μαγειρεύετε ζυμαρικά και να τα πασπαλίζετε με τριμμένο σκληρό τυρί.

Η ιστορία της απώλειας βάρους της Irina Pegova κατά 11 κιλά. Ένιωσα ότι χάνοντας βάρος. Αυτό ήταν επίσης εμφανές από τα ρούχα που είχαν γίνει πιο χαλαρά και που φάνηκε να είναι μια ένταση ισχύος. Αποφάσισα ότι θα ζυγίζω σε ένα μήνα. Δεν θα μπορούσα να το αντέξω. Ζυγίστηκε σε 2 εβδομάδες - μείον τα 11 κιλά........ Διαβάστε περισσότερα

Ημέρα 3:

  • να έχετε πρωινό με ζυμαρικά (μπορείτε να τα κάνετε τεμπέληδες), να πίνετε όλο το ζωμό από τους γοφούς?
  • έχουν ένα σάντουιτς φτιαγμένο από ένα κομμάτι ψωμί πίτουρου και χαβιάρι από κολοκυθάκια.
  • για μεσημεριανό γεύμα, βράζετε τη σούπα σας από κάθε λαχανικό (το κόβετε καλύτερα σε ένα πουρέ), μπορείτε επίσης να φάτε βραστό κοτόπουλο.
  • Το μεσημέρι μπορείτε να φάτε σαλάτα καρότου-μήλου, καρυκεύματα με υγρή σάλτσα μελιού.
    δείπνο με βινεγκρέτ.

Ημέρα 4:

  • να έχετε πρωινό με σιμιγδάλι (μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα μούρο σε αυτό)?
  • σνακ με ομελέτα και μια φέτα ψωμί πίτουρου.
  • για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε πατάτες και βράζετε τα ψάρια για αυτό (μπορείτε επίσης να κόψετε μια σαλάτα λαχανικών από ντομάτα, αγγούρι και χόρτα).
  • έχουν μια τσίμπη τσαγιού χωρίς ζάχαρη και ένα Zeperin?
  • Dine pilaf, αλλά αντί για λιπαρά κρέατα, χρησιμοποιήστε φιλέτο κοτόπουλου.

Ημέρα 5:

  • να έχετε ένα πρωινό χυλό σιταριού με ένα κομμάτι βρασμένο λουκάνικο, μπορείτε να πιείτε τα πάντα με ένα φλιτζάνι κακάο?
  • ως πρώτο σνακ, μπορείτε να φάτε μια μικρή φέτα ψημένη κολοκύθα και να πιείτε ένα αφέψημα από γογγύλια τριαντάφυλλου.
  • για δείπνο, μαγειρεύουμε γουλάς με ζυμωμένο λάχανο και ένα ποτήρι κοκτέιλ αποξηραμένων φρούτων.
  • το απόγευμα, φτιάξτε ένα φλιτζάνι τσικνιού και τρώτε ένα σάντουιτς με μια φέτα από σκληρό τυρί.
  • Για το δείπνο, κάντε ένα λαχανικό στιφάδο και κόψτε μια φέτα ψωμί πίτουρου.

Η Polina Gagarina έχασε 40 κιλά! Δεν θα πιστέψετε, αλλά μετά από ΛΙΓΟΤΕΡΑ ΤΡΕΙΣ ΗΜΕΡΕΣ, το βάρος άρχισε να πέφτει. Στα ρούχα έγινε αντιληπτό ότι τα εκατοστά πηγαίνουν! Άρχισε στις ζυγαριές και εκεί - λιγότερο από 5 κιλά!... Διαβάστε ολόκληρο

Ημέρα 6:

  • να έχετε πρωινό με χυλοπίτες και να πιείτε ένα φλιτζάνι κακάο.
  • να έχετε ένα μπουκιά με μια κατσαρόλα λαχανικών και να το πίνετε με ένα αφέψημα από γοητευμένους γοφούς.
  • για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε τη συνηθισμένη σούπα λαχανικών και να πιείτε ένα ποτήρι κομπόστα.
  • μια μικρή μερίδα ελληνικής σαλάτας επιτρέπεται για μεσημεριανό γεύμα.
  • για δείπνο, ψήστε για τον εαυτό σας ένα μικρό κομμάτι άπαχο ψάρι με λαχανικά, πιείτε το όλα κάτω με ένα φλιτζάνι τσάι rosehip.

Ημέρα 7:

  • για πρωινό μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι kurnik με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
  • το σνακ θα πρέπει να είναι μια μικρή χούφτα αποξηραμένα φρούτα?
  • για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε μια μικρή μερίδα πιλάφι με βόειο κρέας και λάχανο και σαλάτα αγγουριού, θα χρειαστεί να πίνετε τα πάντα με κομπόστα?
  • το σνακ μπορεί να είναι σαλάτα λαχανικών, ντυμένο με ελαιόλαδο.
  • Για το δείπνο, κάντε μια χυλό κολοκύθας και ζυμαρικά.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: συνταγές

Τώρα αναφέρουμε πολλές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακολουθώντας μια δίαιτα μετά τη χολοκυστίτιδα και κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής διαδικασίας:

Σούπερ Σούπα

  • μαγειρεύουμε ζωμό σε καλαμάρια, κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  • αφού η σούπα αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα λάχανα Βρυξελλών, τα αγγούρια σε κύβους και τα ψιλοκομμένα χόρτα.
  • αφήστε τη σούπα να βράσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρετε στο τραπέζι.

Επίγεια κοτολέτα βοείου κρέατος

Καρυκεύματα με κιμά

  • κάνετε το κιμά
  • προσθέστε τα κομμένα καρότα και τα κρεμμύδια
  • πιπέρι και αλάτι
  • προσθέστε το αυγό σε αυτό
  • κόψτε τα κοτόπουλα και ατμό τους

Σούφο ψαριών

  • κάντε ψιλοκομμένο ψάρι, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι
  • μίγμα κιμά με αυγά
  • χτυπήστε τα ξεχωριστά τα λευκά και γεμίστε τα με ψιλοκομμένα ψάρια
  • βάζετε τα πάντα στο δίσκο ψησίματος και τοποθετείτε το φούρνο

Γεμιστές πιπεριές σε χυμό ντομάτας

  • 6 μεγάλες πιπεριές,
  • 0,5 κιλά στήθος βοδινού ή κοτόπουλου,
  • χυμό ντομάτας (1 φλιτζάνι),
  • βρασμένο ρύζι (3 κουταλιές της σούπας),
  • καρότα (1-2 τεμάχια),
  • κρεμμύδια (2 τεμ.).

Οι πιπεριές πρέπει να κόψουν το κάτω μέρος, να βγάλουν τους σπόρους και να ξεπλύνουν καλά μέσα και έξω. Τρίψτε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τριμμένα καρότα για να τα βγάλουμε με λίγο νερό, ανακατεύουμε με ρύζι και κιμά. Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα, τις βάζετε σε ένα ψηλό τηγάνι και προσθέτετε το χυμό ντομάτας. Όταν το υγρό βράζει, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το πιάτο 50-60 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ψητήσετε το πιπέρι στο φούρνο.

Σούπα λαχανικών

Η συνταγή για αυτό το πιάτο με χολοκυστίτιδα μπορεί να τροποποιηθεί αλλάζοντας τη σύνθεση, την ποσότητα και την αναλογία των λαχανικών.

  • πατάτες (5 τεμ.),
  • κολοκυθάκια (300 g),
  • καρότα (2 τεμάχια),
  • μελιτζάνες (2 τεμ.),
  • βολβός (1 τεμ.),
  • ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας),
  • φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός),
  • γλυκό πιπέρι (2 τεμ.).

Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να πλένονται, να αποφλοιώνονται και να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Πρώτα βάλτε τις πατάτες σε βραστό νερό, μετά από 10 λεπτά προσθέστε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, εκτός από τα κολοκυθάκια, προσθέστε τα 5-10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο. Όταν τα κολοκυθάκια γίνονται μαλακά, αλατοποιήστε τη σούπα, ψύξτε λίγο και κάντε πατάτα με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να σκουπίσετε τα λαχανικά μέσω μεταλλικού κόσκινου. Περάστε με λάδι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Ψημένα μήλα

  • τυρί cottage (100 g),
  • μήλα (4 μεγάλα),
  • το αυγό
  • ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας),
  • θρυμματισμένα καρύδια.

Τα ψημένα μήλα με γέμιση από τυρί cottage είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή της χολοκυστίτιδας.

Τα μήλα πρέπει να πλυθούν και με ένα μαχαίρι για να αφαιρέσουν τις καρδιές. Λιβώνουμε τον κρόκο του αυγού με ζάχαρη, ανακατεύουμε με το τυρί cottage, προσθέτουμε τα καρύδια στο μείγμα. Κάθε μήλο είναι γεμάτο, μπορείτε να πασπαλίζετε την κανέλα στην κορυφή.

Βουτάρετε το δίσκο ψησίματος με νερό, τοποθετήστε τα μήλα πάνω του και ψήστε τα για 15-20 λεπτά. Αυτό το πιάτο με χολοκυστίτιδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο: γεμιστά ψημένα μήλα δεν θα δώσουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν ακόμη και μια γλυκιά κέικ. Για να τα κάνετε ακόμα πιο υγιεινά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι και να προσθέσετε σταφίδες.


Η ιστορία της απώλειας βάρους της Irina Pegova κατά 11 κιλά. Ένιωσα ότι χάνοντας βάρος. Αυτό ήταν επίσης εμφανές από τα ρούχα που είχαν γίνει πιο χαλαρά και που φάνηκε να είναι μια ένταση ισχύος. Αποφάσισα ότι θα ζυγίζω σε ένα μήνα. Δεν θα μπορούσα να το αντέξω. Ζυγίστηκε σε 2 εβδομάδες - μείον τα 11 κιλά........ Διαβάστε περισσότερα

Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα αριθμός 5 δεν είναι τόσο εξαντλητική. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε και ταυτόχρονα να τρώτε καλά. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφωθείτε με το σχήμα, να ακολουθήσετε τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού και μην ξεχνάτε ότι οι επιθέσεις της νόσου της χοληδόχου κύστης μπορούν να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή, αν δεν τηρήσετε τη σωστή διατροφή.

Βίντεο: Χοληκυστίτιδα - θεραπεία

Λεπτές ιστορίες

Για το λόγο αυτό, η Xenia Borodin κατηγορήθηκε ότι ξεκίνησε πριν από λίγους μήνες, όταν σε μία από τις τηλεοπτικές εκπομπές είπα πώς κατάφερα να χάσω βάρος τόσο γρήγορα μετά τον τοκετό και ότι δεν συνιστούσα να στραφούν σε διατροφολόγους... Διαβάστε το πλήρες κείμενο

Η ιστορία της απώλειας βάρους της Λάρισας Γκάζεβα με βάρος 8 κιλών Guseyeva είδε τις πρώτες επιτυχίες της μείωσης βάρους δύο εβδομάδες αργότερα - έχασε 2,5 κιλά. Ένα μήνα αργότερα, το αστέρι κατάφερε να ρίξει 5 κιλά, για ενάμισι και 8 κιλά...... Διαβάστε πλήρως

Δείγμα μενού για τη χολοκυστίτιδα: οι αρχές της διατροφής

Ο ασθενής διαθέτει ειδική δίαιτα αριθμό 5. Ο γιατρός πρέπει να εξηγήσει ποια συστατικά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, πώς να προετοιμάσει σωστά τα προϊόντα και, εάν είναι απαραίτητο, να συστήσει συνταγές. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι αν ακολουθήσετε τους κανόνες της διατροφής, τα συμπτώματα της νόσου θα εκδηλωθούν σε μεγαλύτερο βαθμό, ακόμη και αν ο ασθενής παίρνει φάρμακα.

Χαρακτηριστικά και κανόνες της διατροφής με χολοκυστίτιδα

Ανεξάρτητα από τη μορφή της νόσου, οξεία ή χρόνια, η φύση της διατροφής απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες:

  • Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, τις πρώτες ημέρες, πρέπει να ακολουθήσετε μια υγρή διατροφή. Ο ασθενής μπορεί να πίνει νερό, αδύναμο τσάι, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αραιωμένο με νερό.
  • Μετά από 3-4 ημέρες επιτρέπεται η εισαγωγή υγρών ποτών και φυτικών σούπας στη διατροφή. Όλα τα πιάτα σε έναν ασθενή με χολοκυστίτιδα θα πρέπει να σερβίρονται σε φθαρμένη μορφή, αφού έχουν προηγουμένως αλεσθεί με μπλέντερ ή κόσκινο.
  • Είναι σημαντικό να τηρείτε τη διατροφή, καθώς η ακανόνιστη πρόσληψη τροφής συμβάλλει στην επιδείνωση της παθολογίας και στην ενίσχυση των συμπτωμάτων.
  • Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα στο φούρνο, αλλά χωρίς το σχηματισμό κρούστας.
  • Ελάχιστη ποσότητα αλατιού και φυτικού ελαίου προστίθεται στα πιάτα.
  • Μια φορά κάθε 1-2 εβδομάδες είναι χρήσιμο να κανονίσετε ημέρες νηστείας, χρησιμοποιώντας μόνο ένα συστατικό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορεί να αλεσθεί μήλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, κεφίρ. Οι κανονικές ημέρες νηστείας είναι μια εξαιρετική πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Εξίσου σημαντικό είναι ο εμπλουτισμός της διατροφής με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ταχεία εξάλειψη της χοληστερόλης από το σώμα. Τα γεύματα πρέπει να ποικίλουν, συμπεριλαμβανομένης της βέλτιστης αναλογίας των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.

Οργάνωση της διατροφής

Έχοντας προσδιορίσει το κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για τη χολοκυστίτιδα, ο ασθενής πρέπει να καθιερώσει μια δίαιτα. Ανεπιθύμητα γεύματα με αυτή την παθολογία μπορούν να προκαλέσουν επιπλοκές.

Η οργάνωση της σωστής διατροφής έχει ως εξής:

  • Τα γεύματα θα πρέπει να γίνονται όσο το δυνατόν ταυτοχρόνως κάθε μέρα.
  • Πρέπει να φάτε μικρά γεύματα 5 φορές την ημέρα.
  • Ο ασθενής πρέπει να αποφεύγει την υπερκατανάλωση τροφής, μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της υγείας και επιδείνωση της νόσου.
  • Εάν υπάρχει πείνα μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι ή να φάτε φρούτα (για παράδειγμα, ένα μήλο).
  • Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να πίνετε περίπου 1-1,5 λίτρα νερού.

Η παραμέληση των διαιτητικών συμβουλών του γιατρού συχνά οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να παραλείψετε τα γεύματα, να υπερκατανάλωση, καθώς και επιδοθείτε με τα επιβλαβή προϊόντα.

Ανεκτικά προϊόντα ασθένειας

Πολλοί άνθρωποι, έχοντας ακούσει τη διάγνωσή τους από γιατρό, αναστατώνονται, νομίζοντας ότι τώρα δεν μπορούν να τρώνε το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές που αποτελούνται από συστατικά που ισχύουν για τη χολοκυστίτιδα.

Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γάλα, κεφίρ?
  • ψάρια;
  • κοτόπουλο, ορτύκια.
  • μήλα, αχλάδια, φράουλες.
  • λάχανο, τομάτες, τεύτλα, καρότα, πατάτες και άλλα λαχανικά.
  • φυτικό έλαιο (το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο), το οποίο προστίθεται σε μικρές ποσότητες σε σαλάτες και άλλα έτοιμα φαγητά.
  • γεμάτο ψωμί και αλμυρά κροτίδες.
  • αδύναμο τσάι

Επίσης, οι ασθενείς με χολοκυστίτιδα επιτρέπεται να συμπεριλάβουν στη διατροφή αυγών που έχουν έντονο χολερετικό αποτέλεσμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ορτύκια. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι με την παρουσία λίθων στη χοληδόχο κύστη, αυτό το προϊόν αντενδείκνυται, καθώς μπορεί να προκαλέσει επίθεση του χοληφόρου κολικού.

Προϊόντα απαγορευμένα από την ασθένεια

Παρά τον μάλλον πλούσιο κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων, απαγορεύεται αυστηρά για πολλά είδη τροφίμων για τη χολοκυστίτιδα.

Σύμφωνα με την απαγόρευση:

  • μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια ·
  • πικάντικα, αλατισμένα, καπνισμένα και λιπαρά τρόφιμα.
  • ξηροί καρποί ·
  • κρεμμύδια, χρένο, σκόρδο, ξύδι, μουστάρδα, adjika.
  • χοιρινό, αρνί, λαρδί, πάπια και χήνες ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα και μανιτάρια.
  • σοκολάτα, καφέ και έντονο τσάι, κακάο.
  • κρέμες, κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα ·
  • αλκοολούχα ποτά.

Τα απαγορευμένα συστατικά, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Επομένως, για να αποφύγετε την έξαρση της νόσου, θα πρέπει να μάθετε να αντικαταστήσετε μερικά προϊόντα με αποδεκτά. Για παράδειγμα, αντί για ένα κέικ για επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε κολοκύθα ή κατσαρόλα με τυρί cottage.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην οξεία μορφή της νόσου

Το μενού για την οξεία χολοκυστίτιδα πρέπει να αποτελείται από συνταγές που είναι πιο καλοήθεις για τον γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς σε αυτή τη μορφή της νόσου αναπτύσσονται γρήγορα οι φλεγμονώδεις διεργασίες, διακόπτοντας τις λειτουργίες της χοληφόρου οδού.

Είναι σημαντικό να περιοριστεί το άρρωστο όργανο από την υπερφόρτωση. Για το σκοπό αυτό, οι ασθενείς εντός των πρώτων 3-5 ημερών επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο υγρά - νερό, αδύναμο τσάι, αραιωμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Μετά από μια βελτίωση στη διατροφή, εισάγουν αραιά χυλό, αλεσμένες σούπες λαχανικών. Κάθε μέρα στο μενού προστίθενται σταδιακά νέα επιτρεπόμενα συστατικά. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μετά την πλήρη αποκατάσταση, ο ασθενής πρέπει για κάποιο χρονικό διάστημα να ακολουθεί μια δίαιτα για να αποφύγει τις επιπλοκές.

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η χρόνια χολοκυστίτιδα είναι μια επιπλοκή της οξείας μορφής. Συχνά εμφανίζεται σε άτομα που δεν κάνουν δίαιτα στο στάδιο της ανάκαμψης. Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων της νόσου, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί τους κανόνες που δεν διαφέρουν από εκείνους της οξείας μορφής. Τις πρώτες ημέρες επιτρέπεται μόνο το νερό και το τσάι, στη συνέχεια στη διατροφή συμπεριλαμβάνονται υγρά βραστά πιάτα.

Σε χρόνια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, ο ασθενής πρέπει να προσφύγει σε ειδική δίαιτα, ακόμη και μετά την πλήρη εξαφάνιση των συμπτωμάτων. Η κατανάλωση παράνομων τροφίμων θα προκαλέσει επιδείνωση. Επιπλέον, αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού, ο κίνδυνος σχηματισμού χολόλιθων αυξάνεται.

Σύνταξη εβδομαδιαίου μενού

Κατά τη σύνταξη ενός δείγματος μενού για την εβδομάδα, θα πρέπει να θυμάστε ότι ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλος. Είναι εύκολο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, έτσι ώστε τα γεύματα που χρησιμοποιούνται ουσιαστικά να μην επαναλαμβάνονται.

Το δείγμα του μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό.

Τα προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν από παρόμοιους, ο βασικός κανόνας δεν είναι να τρώνε τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, αλλά και να μην τρώνε. Έχοντας σχεδιάσει τη διατροφή για μια εβδομάδα, ο ασθενής δεν θα παρατηρήσει καν την έλλειψη πιάτων από απαγορευμένα συστατικά και η διατροφή και η διατροφή θα γίνουν μια καλή συνήθεια.

Παραδείγματα συνταγών

Για να συμμορφωθεί με τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη φύση του φαγητού δεν μετατρέπεται σε αγωνία, είναι απαραίτητο να διαφοροποιηθεί η διατροφή. Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα πιάτα, η προετοιμασία των οποίων δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

  • Σούπα τεύτλων με μπρόκολο. Λαμβάνετε ίσες ποσότητες πατάτας, μπρόκολου και τεύτλων. Όλα τα υλικά πλένονται, ψιλοκομμένα και βυθίζονται σε βραστό νερό. Όταν τα λαχανικά μαλακώνονται, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού.
  • Πούλια σούπα κολοκύθας. Μια μικρή ποσότητα γάλακτος απαιτείται επίσης για το μαγείρεμα. Η κολοκύθα πρέπει να αποφλοιωθεί και να τεμαχιστεί. Ρίξτε νερό, βράστε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα στη σούπα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι ή ζάχαρη και ψήστε το πιάτο με μπλέντερ.
  • Ψαροσαλάτα άπαχου ψαριού. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες και τα καρότα. Μαγειρέψτε το ψάρι μέχρι να γίνει, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στη σούπα. Αλατίστε το τελειωμένο πιάτο, προσθέστε χόρτα.
  • Καρότο κατσαρόλα. Τρίψτε ένα μέτριο μήλο, προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Ανακατεύουμε το μίγμα με ψιλοκομμένα καρότα και μια μικρή ποσότητα τυρί cottage, ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
  • Κομμάτια ατμού. Προσθέστε καρότα και πατάτες σε κιμά. Ανακατεύουμε με χτυπημένο αυγό, λίγο αλάτι. Από το κιμά για να σχηματίσουν μικρά κομμάτια, μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι για περίπου 30-40 λεπτά.
  • Γεμιστό πιπέρι. Ανακατεύουμε κοτόπουλο με ρύζι βρασμένο μέχρι να μαγειρευτεί. Η γλυκιά πιπεριά προ-καθαρίζεται από τον πυρήνα, πλένεται και γεμίζει με γέμιση. Βάλτε τα πάντα σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε τριμμένα καρότα, προσθέστε νερό. Βράστε για 45-55 λεπτά.
  • Σαλάτα από λαχανικά και στήθος κοτόπουλου. Βράζουμε 1-2 αυγά, ψιλοκομμένα. Αλέστε το λάχανο. Κόψτε το βραστό κρέας κοτόπουλου σε μικρές φέτες, ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Μπορείτε να απολαύσετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Η δυνατότητα να προσθέσετε στη διατροφή μια ποικιλία πιάτων από εγκεκριμένα προϊόντα δεν θα ανακουφίσει μόνο τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου, αλλά θα βοηθήσει επίσης να ομαλοποιήσει το σκαμνί, να απαλλαγεί από το υπερβολικό σωματικό βάρος, να μειώσει την πιθανότητα επιπλοκών στο ελάχιστο.

Παρατηρώντας όλους τους κανόνες της διατροφής, ο ασθενής θα μπορεί να ξεχάσει για πολύ καιρό τις εκδηλώσεις της παθολογίας. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Θα δώσει συστάσεις σχετικά με τη φύση και τη διατροφή, θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος της σύνταξης του μενού για την εβδομάδα, θα μιλήσει για πιθανές επιπλοκές της χολοκυστίτιδας.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ασθένεια δεν είναι μια πρόταση - είναι απαραίτητο να προστατεύσετε την υγεία σας, λαμβάνοντας φάρμακα και ακολουθώντας μια δίαιτα.