Κύριος / Γαστρίτιδα

Συνταγές πιάτων μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης, δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση

Γαστρίτιδα

Η χολοκυστοεκτομή είναι αγχωτική. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις χωρίς χειρουργική επέμβαση δεν θα τα καταφέρετε. Ένα τόσο εντυπωσιακό παράδειγμα είναι η διαδικασία εκτομής της χοληδόχου κύστης. χειρουργική επέμβαση χολοκυστεκτομή εκτελείται όταν έχει ήδη συμβεί η απόφραξη της πέτρας χοληδόχου πόρου ή αν η πιθανότητα αυτού του γεγονότος είναι πολύ υψηλό.

Σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή είναι μικρή - είτε χειρουργική επέμβαση είτε θάνατος από ρήξη του χοληφόρου αγωγού. Στο παρελθόν, η χολοκυστοεκτομή εκτελέστηκε με ευρυζωνικό τρόπο και τώρα γίνεται λαπαροσκοπική χειρουργική επέμβαση. Τίθεται το ερώτημα πώς να ζουν χωρίς τη χοληδόχο κύστη;

Η διατροφή στην μετεγχειρητική περίοδο

Ο πίνακας 5 συνιστάται μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη αποβάλλει εντελώς το σύνολο του πεπτικού συστήματος. Επομένως, πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη διατροφή στην μετεγχειρητική περίοδο. Την πρώτη εβδομάδα μετά τη χολοκυστοεκτομή:

  • Η ημέρα παρέμβασης είναι οι πρώτες 2 ώρες πλήρους ανάπαυσης, ο ασθενής δεν επιτρέπεται να τρώει και να πίνει νερό. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να σκουπίσετε τα χείλη και το στόμα με ένα υγρό στυλεό.
  • Μετά από 6 ώρες, η κατανάλωση δεν επιτρέπεται, αλλά μπορείτε να ξεπλύνετε το στόμα σας με αφέψημα των βοτάνων. Ποια φαρμακευτικά βότανα θα χρησιμοποιηθούν θα υποβληθούν από έναν γιατρό ή έναν νοσηλευτή εντατικής θεραπείας.
  • 2 και 3 ημέρες μετά την παρέμβαση - επιτρέπεται να πίνουν ζωμό γοφούς. Ο συνολικός όγκος του υγρού σε αυτή την περίοδο είναι 1 λίτρο την ημέρα. Το φαγητό απαγορεύεται να πάρει, αλλά μπορείτε να βγείτε από το κρεβάτι και να περπατήσετε.
  • 4 ημέρες - η ζύμη, η ζελέ, το κεφίρ ή το μη ζαχαρούχο γιαούρτι εισάγονται στη διατροφή. Ο συνολικός όγκος του υγρού δεν υπερβαίνει τα 1500 ml την ημέρα. Τα στερεά τρόφιμα απαγορεύονται.
  • 5 ημέρες - κομπόστες και χυμοί φρούτων, λίγο πατάτες ή λαχανικά. Εάν δεν έχετε καθόλου δύναμη να ανεχτείτε, μπορείτε να φάτε 100 γραμμάρια κροτίδων λευκού ψωμιού χωρίς αλάτι και καρυκεύματα.
  • 7 ημέρες - το σιτηρέσιο επεκτείνεται - μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε τρόφιμα εκτός από τις τηγανισμένες, πικάντικες, αλμυρές, λιπαρές τροφές. Τα τρόφιμα πρέπει να σκουπιστούν. Διατροφή κλασματική.
  • 10 ημέρες - επιτρέπεται να τρώνε στερεά τρόφιμα, αλλά οι γενικές συστάσεις για τη διατροφή σώζονται.

Στο μέλλον, η ζωή σας - είναι μια δίαιτα №5. Ένα ή δύο χρόνια μετά την επέμβαση, επιτρέπεται περιστασιακά να επιδίδονται σε απαγορευμένα προϊόντα.

Αριθμός διατροφής 5. Τι μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο;

Συνιστώνται πιάτα με ατμό.

Όλοι οι ασθενείς δεν καταλαβαίνουν σαφώς πώς η δίαιτα Νο. 5 διαφέρει από τις άλλες δίαιτες. Οι γιατροί δεν είναι πάντοτε σε θέση να εξηγήσουν με σαφήνεια, σαφήνεια και κατανόηση ποια προϊόντα επιτρέπονται και πώς να τα προετοιμάσουν σωστά. Στις αρχές του περασμένου αιώνα, ο θεραπευτής Pevzner ανέπτυξε 15 διαφορετικές συστάσεις σχετικά με τη διατροφή των ασθενών, ανάλογα με τη διάγνωσή τους.

Η δίαιτα 5 έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει τη διατροφή των ασθενών με παθήσεις του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, της κίρρωσης, της γαστρίτιδας και της δωδεκαδακτύλου. Επιτρέπονται τρόφιμα με δίαιτα αριθμό 5:

  • Ψωμί - μόνο χθες - σίκαλη, λευκό, ανάλογα με τις προτιμήσεις του ασθενούς. Προϊόντα από ζύμη χωρίς ζάχαρη με διάφορα σφραγίσματα.
  • Σούπες χωρίς zazharki - καλύτεροι χορτοφάγοι ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Χαμηλά λιπαρά ψάρια και πιάτα από αυτό. Στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο.
  • Κρέας - άπαχο κρέας, χοιρινό κρέας, βοδινό κρέας, κρέας κουνελιού - στιφάδο, βραστό, ψημένο.
  • Λαχανικά και βούτυρο σε λογικές δόσεις.
  • Διάφορα δημητριακά - δημητριακά, δημητριακά, κατσαρόλες.
  • Ομελέτες, αλλά όχι περισσότερο από 1 αυγό την ημέρα.
  • Λαχανικά εκτός από τηγανητά.
  • Οπωροκηπευτικά εκτός από τουρσί.
  • Οποιαδήποτε ποτά - χυμοί, αφέψημα, φιλιέρες, τσάι, αδύναμος καφές.

Απαγορευμένα τρόφιμα με δίαιτα αριθμό 5:

  • Τηγανισμένη ζύμη - για τις πίτες και τις παστίλιες πρέπει να ξεχαστεί.
  • Πλούσιο κρέας, σούπες ψαριού.
  • Λίπος κρέας και ψάρια, παραπροϊόντα.
  • Κρέμα, αλμυρά λιπαρά τυριά.
  • Μερικά λαχανικά, προϊόντα τουρσί.
  • Πικάντικα και ζεστά μπαχαρικά.

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν στα δημητριακά.

Μην τερματίσετε το νόστιμο φαγητό! Διατροφή αριθμός 5 - αυτό δεν είναι μια πρόταση. Αναπτύχθηκε ένας μεγάλος αριθμός πιάτων που θα τροφοδοτήσουν χρήσιμα και θα ικανοποιήσουν τις εξαίσια γεύσεις οποιουδήποτε γκουρμέ.

Είδη πρωινού

Πασμ 'για τυρί

Τι χρειάζεστε:

  1. Περιεκτικότητα σε τυρόπηγμα μέγιστης περιεκτικότητας 9% - 100 g
  2. Κρέμα ή κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l
  3. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l

Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται επιμελώς. Μη αδέξιες οικοδέσποινες μπορούν να περάσουν τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο. Παραλλαγές αυτής της συνταγής - προσθέστε αλάτι στη γεύση, ψιλοκομμένα χόρτα - άνηθο, μαϊντανό - και έχετε μια συνταγή αλατισμένης πάστας τυρόπηγμα. Διαδώστε τα ζυμαρικά στο χέρι ψωμιού, βάλτε ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλο ή βόειο κρέας στην κορυφή - και έχετε ένα πλήρες πρωινό, σνακ ή σνακ στο τραπέζι σας.

Σιμιγδάλι

  • Μάνκα - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Γάλα - 3/4 φλιτζάνι
  • Νερό - 1/4 φλιτζάνι
  • Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη στη γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. l

Γάλα, νερό, αλάτι, ζάχαρη, στείλτε σε κατσαρόλα, βράστε και προσθέστε σιμιγδάλι. Βράζουμε μέχρι να παχύνουμε με συνεχή ανάδευση. Προσθέστε το βούτυρο και γαρνίρετε το κουάκερ με ξινό μούρα ή κομμάτια φρούτων. Εάν θέλετε ένα ασυνήθιστο σιμιγδάλι, στη συνέχεια δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκα καρότα ενώ μαγειρεύετε. Η καλλιέργεια ρίζας πλένεται, καθαρίζεται και τρίβεται σε πολύ λεπτό τρίφτη. Μαγειρέψτε κουάκερ σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία, 3 λεπτά πριν από το τέλος του βρασμού προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι, ανακατέψτε και αφήστε να βράσει. Τελειωμένο κουάκερ με βούτυρο.

Πρωτεΐνη ομελέτας

  • Πρωτεΐνη 3 αυγά
  • Γάλα - 30 γραμ
  • Αλάτι, βούτυρο

Ξεχωρίστε τα λευκά και μασήστε τα με γάλα και αλάτι. Στην ιδανική περίπτωση, αυτή η ομελέτα παρασκευάζεται σε ατμόλουτρο σε διπλό λέβητα. Τι γίνεται αν δεν υπάρχει τέτοιο gadget κουζίνα; Λιπάνετε το ταψί με μη κολλητική επικάλυψη με λάδι, βάλτε φωτιά. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ρίχνουμε την κτυπημένη πρωτεΐνη, καλύπτουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη.
Σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών ή σάλτσα ξινή κρέμα.

Lazy ζυμαρικά

  • Τυροκομείο - 1 πακέτο ή 250 γραμ
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Ζάχαρη στη γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Αλάτι

Αναμείξτε σχολαστικά όλα τα προϊόντα, σχηματίζοντας vareniki. Βράζετε σε βραστό νερό. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σάλτσα μούρων.

Τι έχουμε για το γεύμα;

Σούπα λαχανικών με πλιγούρι βρώμης

Οι σούπες λαχανικών παρασκευάζονται απλά και χαρίζουν με γούστο

  • Πατάτες - 200 g
  • Πλιγούρι ή νιφάδες για γρήγορο μαγείρεμα - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Θαλασσινό αλάτι ή μαγειρική
  • Βούτυρο ή φυτικό έλαιο - 5 g

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε 500 ml νερό και βάζουμε τη φωτιά. Βράζουμε μέχρι το μισό έτοιμο. Προσθέστε βρώμη και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στο τέλος του αλατιού, προσθέστε βούτυρο, βότανα.

Σούπα καρότων

  • Φυτικό ή αδύναμο ζωμό κοτόπουλου - 500 g
  • Μεγάλα καρότα - 2 τεμ.
  • Βούτυρο ή φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι, χόρτα - για γεύση

Πλένετε τα καρότα, κόβετε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να φτιαχτούν πλήρως τα λαχανικά ρίζας. Προσθέστε αλάτι, λάδι και μείγμα σε μπλέντερ μέχρι να γίνει μια ομαλή δομή που μοιάζει με πουρέ. Σερβίρετε με κρουτόν του λευκού ή μαύρου ψωμιού, με ξινή κρέμα ή τριμμένο τυρί. Μπορείτε να βράσετε 1 αυγό και να γαρνίρετε με τα μισά του τελικού πιάτου. Έτσι προετοιμασμένη σούπα κρέμας κολοκύθας. Σερβίρετε με αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας.

Σούπα κοτόπουλου με λαχανικά

  • Βραστό κοτόπουλο - 150 γραμ
  • Φυτικό ή αδύναμο ζωμό κοτόπουλου
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Ρίζα σέλινου, πασπιντ
  • Αλάτι, χόρτα
  • Λαχανικό ή κρέμα γάλακτος - 5 g

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε το έτοιμο ζωμό και βράζουμε. Προσθέστε κρέας κοτόπουλου (συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το στήθος), αλάτι και προσθέστε βούτυρο και βράστε. Χτυπάμε σε μπλέντερ. Σερβίρεται με κρουτόν, τριμμένο τυρί, ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα. Για σούπες, πολτοποιημένες πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχιακά λαχανικά - καρότα, πατάτες, κουνουπίδια, μπρόκολα, πράσινα μπιζέλια. Κλέβουν μια τεχνολογία.

Ψαροκάικα ή ζυμαρικά

Τα ψάρια μπορούν να ψήνονται ή στον ατμό

  • Λευκό φιλέτο ψαριού - 200 γραμ
  • Γάλα ή κρέμα για το ψήσιμο του ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Ψωμί - 1 κομμάτι
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Αλάτι για γεύση

Απολαύστε το ψωμί στο γάλα ή την κρέμα. Αλέστε τα ψάρια στην κατάσταση του κιμά, προσθέστε το συμπιεσμένο ψωμί, το αλάτι, προσθέστε το ασπράδι. Ανακατέψτε το κιμά σχολαστικά. Τότε τα πάντα εξαρτώνται από το πιάτο που επιλέγετε. Εάν θέλετε τα κοτολέτα ψαριού, στη συνέχεια σχηματίζετε και βράζετε σε ένα λουτρό νερού. Ή ψήνετε στο φούρνο. Αν θέλετε να σβήσετε, στη συνέχεια, σχηματίστε μικρές μπάλες και βράστε σε βραστό νερό ή ζωμό. Τα ψωμιά ψαριών σερβίρονται ανεξάρτητα, έτσι ώστε να μπορούν να συμπληρωθούν με οποιαδήποτε σούπα κρέμας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες πλούσιο πιάτο.

Κρεπιτάρια ή μπιφτέκια με τυρί cottage

  • Βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά - 200 g
  • Ψωμί - 1 κομμάτι
  • Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Γάλα για διαβροχή ψωμιού
  • Αλάτι για γεύση

Αλέστε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε τυρί cottage, ψωμί, αυγό, αλάτι. Ανακατέψτε το παραγέμισμα. Μπουρνούζια, κεφτεδάκια ή ζυμαρικά. Μαγειρέψτε στο φούρνο ή στο ατμόλουτρο. Με παρόμοιο τρόπο μαγειρεύονται τα κατσαρόλα κρέατος. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά - κιμάδες, κολοκύθες, άνθη κουνουπιδιού ή μπρόκολο.
Πλευρικά πιάτα για αυτά τα πιάτα ταιριάζουν σε οποιοδήποτε - χυλό, λαχανικά στον ατμό, ζυμαρικά. Επιτρεπόμενη πατάτα, καρότο, πουρέ κολοκύθας. Είναι δυνατές μεταβολές του φυσικού πολτού. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή - για παράδειγμα, κάνετε την κολοκύθα-κολοκύθα ή καρότο-κολοκύθα, πουρέ πατάτας-καρότο.

Επιδόρπια. Η ζωή χωρίς γλυκό είναι λυπημένη

Η λειτουργική παρέμβαση δεν είναι λόγος να μην προσφέρετε στον εαυτό σας ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι ένα κέικ με κρέμα λιπαρού βουτύρου κατά το πρώτο έτος μετά τη χολοκυστοεκτομή αποτελεί απειλή για την υγεία σας. Ως εκ τούτου, πρέπει να στραφείτε σε ασφαλή γλυκά διατροφής.

Πορτοκαλί ζελέ

  • Πορτοκάλια
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. σε 1 ποτήρι του παρασκευασμένου χυμού
  • Ζελατίνη - 10 g.

Πιέστε το χυμό από το φρούτο. Εάν δεν σας αρέσουν κομμάτια πολτού, το υγρό μπορεί να διηθείται μέσω κόσκινου. Ζελατίνη Ρίξτε 50 ml κρύου νερού και αφήστε να διογκωθεί για 1/2 ώρα. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό και θερμαίνετε τη σόμπα σε θερμοκρασία 70-80 βαθμών. Προσοχή! Ο χυμός δεν πρέπει να βράσει! Προσθέστε ζελατίνη και αναμείξτε καλά. Ρίξτε τα κύπελλα παγωτού και στείλετε στο ψυγείο για κατάψυξη. Με αυτό τον τρόπο, ο ζελέ είναι φτιαγμένος από κάθε καρπό και μούρα.

Βερίκοκο Μους

Πίνακας 5: Τα διαιτητικά γεύματα μπορούν επίσης να γευτούν!

  • Νωπά βερίκοκα - 500 γραμ
  • Ζάχαρη στη γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Cardamom - 1 κουτί, αλλά δεν είναι απαραίτητο
  • Ζελατίνη - 10 g

Η ζελατίνη ρίχνει νερό για 1/2 ώρα. Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τα οστά, ανακατέψτε σε μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη και σφυρήλατα σπόρους καρδαμόμυλου σε κονίαμα. Προετοιμάσαμε πατάτα που ζεστά σε θερμοκρασία 80 βαθμών, αλλά δεν βράζουμε. Προσθέστε ζελατίνη και αναμείξτε. Ρίξτε σε κύπελλα και στείλτε το στο ψυγείο.

Ψημένα μήλα με σταφίδες, μέλι και καρύδια

  • Sour Μήλα
  • Σταφίδες, καρύδια, μέλι

Τα μήλα πλένονται και αφαιρείτε το στέλεχος. Βάλτε σταφίδες και καρύδια στην προκύπτουσα κατάθλιψη, πασπαλίζετε με κανέλα, προσθέτετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Και στο φούρνο για 40 λεπτά.

Τηγανητό τυρί με σούπας μούρο

  • Τυροκομείο - 500 γρ
  • Ζάχαρη - 15 g
  • Αυγά - 3 τεμ.
  • Σιμιγδάλι - 30 γρ
  • Λάδι - 5 g

Το τυρί Cottage βγάζει σε μπλέντερ. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα όπως επιθυμείτε, σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά.
Διαδώστε το βούτυρο στη φόρμα, βάλτε την προετοιμασμένη μάζα και στείλετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα μούρων, μαρμελάδα, ξινή κρέμα και καλή διάθεση. Για τη σάλτσα, μασήστε τα μούρα σε μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και απολαύστε. Αυτή είναι η βάση. Κατόπιν αιτήματος, το καρότο, η κολοκύθα και τα μήλα, θρυμματισμένα με λεπτό τρίφτη, προστίθενται στη μάζα του τυροπήγματος. Αποδεικνύεται ένα νέο νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Η επανάληψη της χοληδόχου κύστης δεν είναι το τέλος μιας εύγευστης ζωής. Αντίθετα, το σώμα θα καθαριστεί από όλα τα ανθυγιεινά γλυκαντικά, αρώματα και άλλα τεχνητά σκουπίδια. Στο μέλλον, ο ασθενής θα αναρωτιέται επίσης πώς φάνηκε να τρώει μάρκες και κράκερ και πόσο άγευστο είναι. Η επιλογή των πιάτων είναι τεράστια! Θα ήταν μια επιθυμία να διατηρηθεί η υγεία τους!

Με τη διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης θα εισαχθείτε στο βίντεο:

Διατροφή και δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης - συνταγές (εβδομαδιαίο μενού)

Η δίαιτα μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης είναι αυστηρή κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας και η δίαιτα επεκτείνεται περαιτέρω. Αλλά πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η τήρηση της σωστής διατροφής θα έχει διάρκεια ζωής. Σταματήστε εντελώς για ορισμένα προϊόντα, αγαπούν τους άλλους. Σύμφωνα με τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων, το πεπτικό σύστημα θα λειτουργήσει αρμονικά, δεν θα προκύψουν δυσάρεστες αισθήσεις. Διαφορετικά, αναπτύσσεται μια ασθένεια του παγκρέατος, του ήπατος και του δωδεκαδακτύλου.

Διατροφή στις πρώτες ημέρες μετά την αφαίρεση

Η χειρουργική επέμβαση είναι αγχωτική για όλο το σώμα. Η αφαίρεση της χοληδόχου κύστης διαταράσσει τη φυσική πορεία της πέψης, χρειάζεται χρόνος για να λειτουργήσει ο πεπτικός σωλήνας με νέους τρόπους.

  1. Απαγορεύεται να φάτε ή να πίνετε. Παρέχει πλήρη πείνα. Επιτρέπεται να υγράνετε τα χείλη με καθαρό νερό, μη ανθρακούχα μεταλλικά στοιχεία. Στο τέλος της ημέρας επιτρέπεται η έκπλυση του στόματος με αφέψημα βοτάνων. Συχνά συνταγογραφούμενα χαμομήλι, βάλσαμο λεμονιού, μέντα.
  2. Επιτρέπεται να πίνει μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, συνηθισμένο νερό πηγής, ζάχαρη χωρίς ζωμό του τριαντάφυλλου. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πιείτε όχι περισσότερο από 1 λίτρο. Διαφορετικά, ξεκινάει μια αυξημένη εκροή χολής, η οποία είναι ανεπιθύμητη.
  3. Η διατροφή είναι επίσης αυστηρή, αλλά επιτρέπεται να πίνετε κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια, αδύναμο τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ. Η κατανάλωση εγκεκριμένων τροφών πρέπει να γίνεται κάθε 3 ώρες. Τμήμα των 100 ml. Ο όγκος του υγρού ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 λίτρα.
  4. Κλασματικά γεύματα έως και 8 φορές την ημέρα, μερίδα όχι μεγαλύτερη από 200 γραμ. Πίνετε τσάι με ζάχαρη, κολοκύθα, μήλο, παντζάρια, χυμούς καρότου. Ετοιμάστε πατάτες πουρέ, πολτοποιημένες σούπες στο νερό με την προσθήκη βουτύρου, ξινή κρέμα. Βρώσιμα ψάρια με χαμηλά λιπαρά, ζελέ φρούτων, ομελέτα από πρωτεΐνες επιτρέπονται.
  5. Το σιτηρέσιο επεκτείνεται με λευκό παλαιό ψωμί, μπισκότα galetnye, κροτίδες, ντόνατς. Μερίδα - 100 γραμμάρια ανά ημέρα.
  6. Τρώνε χυλό, βραστά ψάρια, κοτόπουλο, κρέας γαλοπούλας, λαχανικό πουρέ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ, σπιτικό γιαούρτι. Το κουάκερ παρασκευάζεται από βρώμη, σιτάρι, φαγόπυρο. Μαγειρέψτε το πιάτο στο νερό ή στο αραιωμένο γάλα. Επιτρέπεται να προσθέσετε ζάχαρη, βούτυρο.

Για μια εβδομάδα, το σώμα δεν αναρρώνει, αλλά μαθαίνει να δουλεύει με νέο τρόπο. Στο μέλλον, πρέπει να τηρείτε μια διατροφική διατροφή, ώστε να μην επιβαρύνετε τον πεπτικό σωλήνα, να μην προκαλείτε στάσιμες διαδικασίες, καθώς και την ταχεία μετακίνηση της χολής.

Διατροφή την πέμπτη έως την έβδομη ημέρα

Η αρχή της υγιεινής διατροφής περιλαμβάνει τη χρήση τροφίμων τα οποία χωνεύονται γρήγορα, δεν φορτώνουν τα όργανα της γαστρεντερικής οδού, δεν προκαλούν στάσιμες διαδικασίες, ζύμωση, αυξάνουν το ενεργειακό δυναμικό. Επιτρέπεται η κατανάλωση του λαχανικού πολτού, του κουάκερ, των γαλακτοκομικών προϊόντων, των άπαχων ψαριών, του κοτόπουλου, της γαλοπούλας, του κρέατος κουνελιού.

Το κρέας προετοιμάζεται για ρολά, κοτολέτες, στιφάδο ή βρασμένο, και στη συνέχεια κύλισης μέσω ενός μηχανήματος κρέατος. Λαχανικά επιτρέπεται πατάτες, κρεμμύδια, τεύτλα, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα. Τα πιάτα λαχανικών με ατμό μαγειρεύονται, ψητά, στιφάδο και στη συνέχεια αλεσμένα. Από ζαχαρωτά επιτρέπεται ψημένο μήλο, χυλό κολοκύθας, τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα. Για την προετοιμασία των δημητριακών επιλέξτε ψιλοκομμένο φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Ένα εύκολο να προετοιμάσει το πιάτο - ρίξτε βρασμένο νερό σε πλιγούρι βρώμης, το αλάτι, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη, ένα κομμάτι της κρέμας είναι μικρό. Αφήστε το να παρασκευαστεί για 5 λεπτά.

Από τα ποτά μόλις λύθηκε το αφέψημα του άγριου τριαντάφυλλου. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Το νερό χύνεται πάνω από το νερό, βράζει σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, επιμένει μισή ώρα. Το ποτό πρέπει να είναι ζεστό για 0,5 φλιτζάνια έως 3 φορές την ημέρα. Μεταλλικό νερό, αδύναμο πράσινο, μαύρο τσάι. Από τον καφέ θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση βελτιώνουν την κατάσταση του πεπτικού συστήματος και επιταχύνουν την πέψη. Συνιστάται η χρήση σπιτικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - ξινή κρέμα, κεφίρ, γιαούρτι, βραστό γάλα αραιωμένο με νερό, γιαούρτι, τυρί cottage.

Οι σούπες μαγειρεύονται στο νερό με την προσθήκη βουτύρου. Ως γέμιση, το γλεύκος, το αλεύρι, το βόειο κρέας, το σιμιγδάλι, το βόρκι. Απαγορεύεται η προσθήκη μπαχαρικών, το αλάτι σε ένα ελάχιστο ποσό.

Γεύματα από την όγδοη μέρα

Μετά από μια εβδομάδα, πηγαίνετε σε μια διατροφική διατροφή. Οι αρχές της είναι να εξασφαλίσουν την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ο οργανισμός λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, επεξεργάζεται γρήγορα τα τρόφιμα, διατηρεί τις μεταβολικές διαδικασίες σε ένα κανονικό ρυθμό. Στο ήπαρ, η χολή παράγεται σε επαρκή ποσότητα, παρέχεται αναμεμειγμένη στο λεπτό έντερο.

Είναι απαραίτητο να φάτε σε μικρές μερίδες μέχρι 6 φορές την ημέρα. Μην επιτρέπετε την υπερκατανάλωση, την παρατεταμένη νηστεία. Μετά το γεύμα θα πρέπει να παραμείνει ένα μικρό αίσθημα πείνας. Συνιστάται να πίνετε ποτά 20 λεπτά μετά το φαγητό. Διαφορετικά, η διαδικασία πέψης επιβραδύνεται.

Τα γεύματα θα πρέπει να είναι στον ατμό, ψημένα, στραγγισμένα, βρασμένα, αλλά όχι απαραίτητα θρυμματισμένα, στριμμένα μέσω ενός μύλου κρέατος, απλά πρέπει να μασάτε καλά. Τρώτε ζεστό. Απαγορεύεται πολύ ζεστό, κρύο. Ο λόγος είναι ο ίδιος - επιβραδύνοντας την πέψη, αυξάνοντας την οξύτητα του στομάχου.

Επιτρέπονται γεύματα:

  • Ατμομάγειρες?
  • Κεφτέδες?
  • Τηγανίτες με κρέας, τυρί cottage, μήλα.
  • Κεφτέδες?
  • Πρωτεΐνη ομελέτα;
  • Ζυμαρικά;
  • Βραστό κοτόπουλο, κρέας γαλοπούλας.
  • Πουρές πατάτας;
  • Borsch με τεύτλα?
  • Σούπα σε λαχανικό, ζωμό ελαφρού κρέατος.
  • Γάλα γάλακτος.
  • Ψάρια;
  • Cheesecakes;
  • Puddings;
  • Χυμοί
  • Compote;
  • Τσάι?
  • Προϊόντα ζαχαρωμένου γάλακτος.
  • Μεταλλικό νερό.
  • Κολοκυθάκια κοκκινισμένα.
  • Κουάκερ κολοκύθα?
  • Μπισκότα άπαχο, κροτίδες, ντόνατς?
  • Βερμικέλλι με βούτυρο, γάλα.
  • Ζαμπόν με πατάτες, τυρί cottage.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο, αλλά αν κάποιος είναι συνηθισμένο σε τηγανητά, πικάντικα πιάτα, θα πρέπει να ξαναφτιάξετε τα γούστα σας.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Μετά από ένα μήνα και μισό, αλλάζουν τη σωστή διατροφή. Ένα άτομο θα πρέπει να εγκαταλείψει κάποια προϊόντα, αλλά σύντομα θα γίνει εξοικειωμένη με τη νέα διατροφή, θα είναι εύκολο να ακολουθήσει. Παρατηρήστε ότι οι συστάσεις είναι απαραίτητες, επειδή τα επιβλαβή τρόφιμα εμποδίζουν την πέψη, ερεθίζουν τα έντερα, φορτώνουν το συκώτι, οδηγούν σε νέα προβλήματα υγείας.

  • Κρέας Επιτρέπεται η κατανάλωση κοτόπουλου, γαλοπούλας, μοσχαρίσιου κρέατος, βοδινού, κουνελιού, άπαχου χοιρινού κρέατος. Αποκλείονται τα τηγανητά τρόφιμα, στον ατμό, ψημένα, βραστά, μπορείτε, αλλά δεν υπερκατανάλωση. Το κρέας δεν πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή διατροφή, αλλά δύο φορές την εβδομάδα είναι υποχρεωτικό.
  • Αυγά Cook, μαγειρέψτε μια ομελέτα σε ένα ζευγάρι του τηγανιού. Ωστόσο, προτιμάται η πρωτεΐνη, ο κρόκος καθιστά δύσκολη την πέψη, αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Εξαιρετικό πρωινό - ομελέτα με βότανα, κομμάτι ζαμπόν ή τυρί.
  • Λαχανικά. Κάνετε τα αυγά, τις σαλάτες, τις πατάτες, που καταναλώνονται ωμά. Επιτρέπεται η καρύκευση με βούτυρο, λαχανικό. Επιτρέπεται να τρώνε τα πάντα, αλλά με μέτρο. Χωρίς περιορισμούς - πατάτες, καρότα, κρεμμύδια. Σκόρδο, κολοκύθα, κολοκυθάκια, τεύτλα, καρότα, λάχανο είναι καλό για το συκώτι. Σε ελάχιστη ποσότητα τρώνε πρώτες ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και όσπρια.
  • Δημητριακά. Ετοιμάστε το κουάκερ στο νερό, το γάλα, προσθέστε σιτηρά στη σούπα. Συνιστάται να τρώνε φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, σιτάρι λιγότερο συχνά αλεύρι καλαμποκιού, κεχρί. Για την παρασκευή του γάλακτος σε σκόνη γάλα αραιώνεται σε ίσες αναλογίες με το νερό, στο τέλος επιτρέπεται να προστεθεί το βούτυρο.
  • Ζυμαρικά. Χρησιμοποιείται ως επίδεσμος για τη σούπα, προετοιμάστε ένα πιάτο, πιάτο γάλακτος, κατσαρόλα. Φορέστε με το βούτυρο, επιτρέπεται να προσθέσετε ζάχαρη. Μην τρώτε σπαγγέτι με σάλτσα, κέτσαπ.
  • Σούπες, μπορς. Μαγειρεμένα σε ένα λαχανικό, ζωμό κρέατος. Όταν το νερό βράζει, στραγγίζεται, χύνεται σε μια νέα κατσαρόλα, αρχίζει το μαγείρεμα. Επιτρέπεται η κατανάλωση σούπας με ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, κεχρί. Borsch με τεύτλα, λάχανο, λάχανο σούπα.
  • Προϊόντα ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιτρέπεται να τρώμε απολύτως όλα τα πιάτα, αν δεν υπάρχει ατομική μισαλλοδοξία. Κρέμα γάλακτος, κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι, τυρί cottage, σπιτικό τυρί, γιαούρτι, ψημένο γάλα.
  • Γλυκά Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση σοκολάτας, κέικ, κέικ. Εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε τελείως, φάτε ένα μικρό κομμάτι. Επιτρέπεται μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, σιρόπι, καραμέλα, μπισκότα, μαρμελάδα, marshmallows, μαρμελάδα, παγωτό, αποξηραμένα φρούτα.
  • Ποτά. Δεν υπερβαίνει τα 1,5 λίτρα την ημέρα. Μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά, κακάο, τσάι, κομπόστα, ζελέ, αφέψημα βοτάνων, χυμοί.
  • Προϊόντα αρτοποιίας. Πρέπει να προτιμάται το αποξηραμένο άσπρο ψωμί, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες επιτρέπεται να τρώει muffins. Κάστανα, πίτες, σαλάτες, ρολά, φέτα, λευκό, μαύρο ψωμί.

Τι φρούτα μπορείτε να φάτε

Εάν δεν υπάρχουν σχετικές ασθένειες - το στομάχι, το συκώτι, τα έντερα, όλα τα λαχανικά επιτρέπεται να τρώνε. Αλλά μόνο ένας μπορεί να καταναλωθεί ελεύθερα, άλλοι σε περιορισμένες ποσότητες. Επιπλέον, μεταξύ των καρπών και των μούρων υπάρχουν φυσικοί ηπατοπροστατευτές που βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, διεγείρουν την κίνηση της χολής και εμποδίζουν τις στάσιμες διαδικασίες. Όταν η χοληδόχος κύστη είναι επώδυνη, και αφού αφαιρεθεί, οι ειδικοί συνιστούν να τρώνε γκρέιπφρουτ, βερίκοκο και λωτός.

Επιτρεπόμενα φρούτα, μούρα:

Τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα. Χρησιμοποιήστε φρέσκο, κονσερβοποιημένο, χυμό ποτού.

Τι να μην φάει

Απαγορευμένα τρόφιμα, ποτά που προκαλούν ζύμωση, σαπίζουν, εμποδίζουν την πέψη. Στην περίπτωση αυτή, ένα προϊόν απαγορεύεται πλήρως, το άλλο είναι περιορισμένο.

Δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες:

  • Λάχανο.
  • Όσπρια ·
  • Βούτυρο ψησίματος?
  • Γλυκά;
  • Σοκολάτα;
  • Βουλγαρικό πιπέρι.
  • Κακάο;
  • Σκόρδο;
  • Τηγανητές τροφές.
  • Αλατισμένα ψάρια.
  • Λουκάνικα.
  • Τυρί;
  • Kvass;
  • Κονσέρβες;
  • Μπύρα?
  • Καπνιστά κρέατα.

Απαγορεύεται:

  • Spice;
  • Λιπαρά πιάτα.
  • Αλατισμένα, καπνισμένα ψάρια.
  • Κέτσαπ.
  • Σάλτσες;
  • Μαγιονέζα?
  • Τηγανητά κομμάτια, κρέας.
  • Γαλλικά πατάτες;
  • Hot σκυλιά?
  • Πίτσα;
  • Προϊόντα με προσθήκη βελτιωτικών γεύσης, γευστικές ουσίες.
  • Ανθρακούχα ποτά.
  • Αλκοόλ
  • Καφές

Απαγορεύεται η υπερκατανάλωση, το φαγητό τη νύχτα, το δείπνο αργότερα από 2 ώρες πριν από τον ύπνο.

Περαιτέρω δίαιτα

Στα φόρουμ, μπορείτε να συναντήσετε τις κριτικές, όταν, μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, συνήθως συνεχίζουν να τρώνε, δεν περιορίζονται σε τίποτα, αισθάνονται υπέροχα. Αυτή η συμπεριφορά δεν επιτρέπεται, επειδή ο υποσιτισμός οδηγεί σε παθολογικές διεργασίες, προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου. Η δίαιτα είναι το κλειδί για την ευημερία στη ζωή χωρίς χοληδόχο κύστη.

Παρατηρήστε αυστηρές συνταγές μόνο για τις πρώτες 30 ημέρες, όταν το σώμα αποκατασταθεί μετά από χειρουργική επέμβαση. Στο μέλλον, δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί, απλά πρέπει να τρώτε σωστά. Λιπαρά, τηγανητά, γλυκά, αλκοόλ επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο τα πεπτικά όργανα, αλλά και την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τους μυς, τα ορμονικά, ενδοκρινικά και νευρικά συστήματα. Η ακατάλληλη διατροφή οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους, παχυσαρκία, μεταβολικές διαταραχές. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται παθολογίες του ήπατος, των εντέρων, του στομάχου και άλλων οργάνων.

Οι γυναίκες είναι πολύ πιο εύκολο να τηρήσουν τη σωστή διατροφή, οι άνδρες πρέπει να ασκήσουν μέγιστη προσπάθεια. Μετά την επέμβαση, πρέπει να προσαρμόσετε αμέσως σε μια αλλαγή στη διατροφή. Ο τρόπος ζωής.

Συστάσεις

Παράλληλα με τη διατροφική διατροφή, πρέπει να πίνετε λαϊκές θεραπείες που βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και του πεπτικού συστήματος.

  • Rosehip Από τα μούρα προετοιμάζουν το δικό τους αφέψημα ή βάμμα. Η συνταγή έχει περιγραφεί παραπάνω. Το σιρόπι που βασίζεται στο εκχύλισμα τριανταφυλλιού, με προσθήκη ζάχαρης, κιτρικού οξέος, ασκορβικού οξέος, είναι διαθέσιμο. Το εργαλείο βελτιώνει τη ροή της χολής, εξαλείφει τη φλεγμονή, ανανεώνει τα ηπατικά κύτταρα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιτρέπεται να δέχεται περιοδικά, μακρά μαθήματα ή μόνιμα. Αντενδείκνυται η οξεία μορφή γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα. Ένα από τα ονόματα του σιρόπι Kholosas, κοστίζει περίπου 150 ρούβλια.
  • Χυμός τεύτλων, καρότα. Ο φρέσκος χυμός αναμιγνύεται σε αναλογία 1:10. Παρουσιάζονται προβλήματα με το στομάχι που αραιώνεται με νερό σε ίσες αναλογίες. Αφήστε να σταθείτε 15 λεπτά, πιείτε ένα ποτήρι ταυτόχρονα με άδειο στομάχι το πρωί. Το εργαλείο εξαλείφει στάσιμες διαδικασίες, βελτιώνει την πέψη, βοηθά στη δυσκοιλιότητα, ανανεώνει τα ηπατικά κύτταρα.
  • Γάλα γαϊδουράγκαθο με μέλι. Το φυτό ανήκει στους φυσικούς ηπατοπροστατευτές, χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαρμάκων. Σε συνδυασμό με το μέλι έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και των γαστρεντερικών οργάνων, αφαιρεί τοξίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες. 2 ώρες
  • Χυμός κολοκύθας Κάθε πρωί πρέπει να πίνετε 1 ποτήρι με άδειο στομάχι. Με κανονική πρόσληψη, το ήπαρ θα λειτουργεί κανονικά, το πεπτικό σύστημα. Επιτρέπεται να προσθέσετε χυμό σκουός, καρότο.
  • Ραπανάκι με μέλι. Χολερικός με ηπατοπροστατευτικές ικανότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ηπατικής νόσου, καθώς και για την πρόληψη. Ραπανάκι τρίβονται σε ένα λεπτό τρίφτη, αναμιγνύεται με φρέσκο ​​μέλι, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι με άδειο στομάχι.

Εάν είναι αδύνατο να σταματήσετε το αλκοόλ, μετά από μια γιορτή συνιστάται να πίνετε Allohol φάρμακο για αρκετές ημέρες. Αφαιρεί τις τοξίνες, υποστηρίζει το ήπαρ, ομαλοποιεί τη ροή της χολής.

Τιμή διατροφής

Η σωστή διατροφή αποτελείται από τα συνήθη προϊόντα, δεν απαιτεί εξωτικά πιάτα. Απλά πρέπει να εγκαταλείψετε επιβλαβή προϊόντα, να εξομαλύνετε το καθεστώς. Διατροφή τιμής - μια δύσκολη ερώτηση. Δεδομένου ότι όλα εξαρτώνται από το αν τα λαχανικά και τα φρούτα αναπτύσσονται στο δικό τους οικόπεδο ή πρέπει να αγοράσουν. Και επίσης διατίθεται στο οικιακό καταφύγιο, κοτόπουλα, χοίρους ή όχι. Ακόμα και οι άνθρωποι μαγειρεύουν το ψωμί τους στο ψωμιά. Αγοράστε ακριβώς τα δημητριακά, το φυτικό έλαιο.

Για τους αστικούς κατοίκους που πρέπει να αγοράσουν τα πάντα, τα τρόφιμα διατροφής θα είναι ακόμη φθηνότερα από τα συνηθισμένα τρόφιμα. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσες, λουκάνικα, αλατισμένα ψάρια, καφέ, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά και πολλά άλλα.
Κατά μέσο όρο, μια υγιεινή διατροφή διαρκεί 5000-6000 ρούβλια το μήνα.

Μενού για μια εβδομάδα μετά την αφαίρεση των συνταγών της χοληδόχου κύστης

Αμέσως μετά την εκτέλεση μιας χειρουργικής επέμβασης, επιτρέπεται να φάει μόνο την τέταρτη ημέρα. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι κλασματικά - έως και 8 φορές την ημέρα. Ποτήρι όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια.

4η ημέρα

  • Πράσινο τσάι με 1 ώρα. Κουταλιά ζάχαρης.
  • Πουρές πατάτες, καρυκεύματα με ξινή κρέμα, βούτυρο, γάλα.
  • Σούπα Ρίξτε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια σε βραστό νερό. Μετά από 5 λεπτά ψιλοκομμένο φαγόπυρο. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, βούτυρο.
  • Βραστά ψάρια. Προετοιμάστε το καπελάνο, τον μερλούκιο, τα θαλάσσια ψάρια χωρίς μικρά κόκαλα. Ρίξτε σε αλατισμένο νερό, βγάλτε έξω μετά από 20 λεπτά.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
  • Κεφίρ.

Μεταξύ των διακοπών επιτρέπεται να φάει ένα ψημένο μήλο, το γιαούρτι, το ποτό χυμό καρότου.

5η ημέρα

  • Ομελέτα χωρίς κρόκο.
  • Τσάι με ντόνατς.
  • Νούτλ σούπα. Παρασκευάζεται παρόμοια με την περιγραφείσα συνταγή, αλλά αντί για φαγόπυρο, ρίχνεται ζυμαρικά. Μια φέτα ψωμιού χθες.
  • Πουρές πατάτας.
  • Κατσαρόλα τυροκομικών.
  • Κεφίρ.

Ως σνακ μπισκότα, γιαούρτι, χυμό καρότου.

6η ημέρα

  • Κουάκερ στο γάλα. Γεμίστε νιφάδες με βραστό γάλα, προσθέστε ζάχαρη. Μετά από 5 λεπτά τρώνε.
  • Τσάι με κροτίδες.
  • Σούπα φαγόπυρου με ζωμό κρέατος. Βράζουμε νερό με κρέας, στραγγίζουμε. Ρίξτε τη νέα παρτίδα. Αφού ξαναβραχίστε, προχωρήστε στη μαγειρική σούπα.
  • Φλυτζάνι φαγόπυρο με κοτόπουλο κοτόπουλο, στον ατμό. Περιστρέψτε τη γέμιση, προσθέστε κρεμμύδια, αλάτι, αυγό. Κουλουράκια μορφής, ρολό σε αλεύρι, βάλτε σε μια αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε την κατάλληλη λειτουργία.
  • Κατσαρόλα τυροκομικών.
  • Κομπόστα με ξηρούς καρπούς.
  • Γιαούρτι
  • Μπανάνα

7η ημέρα

  • Ομελέτα με χόρτα. Πράσινο τσάι με ζάχαρη
  • Βόειο κρέας με βότρυπα.
  • Χυμός καρότου
  • Γεμιστά λάχανα γεμιστά Βράζουμε το λάχανο. Ξεχωριστά, καρότο στιφάδο και κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο. Βράζουμε το ρύζι. Ανακατέψτε χυλό, λαχανικά, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Τυλίξτε το γέμισμα στο φύλλο λάχανου. Τοποθετείται σε ένα μπολ multicooker, ποτίζονται με ξινή κρέμα. Βάζετε την κατάλληλη λειτουργία.
  • Τηγανίτες με τυρί cottage. Για τηγανίτες 100 γραμμάρια αλεύρι, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι σούπας, 0,5 ώρα. Κουτάλια αλατιού, 1 κουταλιά της σούπας. Κουταλιά αμύλου, φυτικό έλαιο, 350 ml γάλακτος. Τηγανίσετε τηγανίτες και στις δύο πλευρές, μην χρειαστεί να λιπαίνετε επιπλέον τη σούβλα. Εξόρμηση τυρί Cottage με ζάχαρη, ξινή κρέμα, προσθέστε πρωτεΐνη. Τυλίγετε τηγανίτες, που αποστέλλονται στο φούρνο για 20 λεπτά. Σερβίρεται με ξινή κρέμα.
  • Κεφίρ.
  • Ψημένο μήλο.

Τα γεύματα μαγειρεύονται γρήγορα, γίνονται νόστιμα, θρεπτικά, υγιεινά.

Κριτικές

Αγαπητοί αναγνώστες, η γνώμη σας είναι πολύ σημαντική για εμάς - γι 'αυτό θα χαρούμε να αναθεωρήσουμε τη διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης στα σχόλια, θα είναι επίσης χρήσιμη και για άλλους χρήστες του ιστότοπου.

Ναταλία:

Μετά την επέμβαση, οι γιατροί μας είπαν να ακολουθήσουμε μια αυστηρή διατροφή για μισό χρόνο και στη συνέχεια να προσθέσουμε τακτικά προϊόντα στη διατροφή. Στο λογαριασμό του αλκοόλ απάντησε αόριστα. Φαίνεται αδύνατο, αλλά πιθανό, αν είναι μετριοπαθής. Έχει περάσει μισό χρόνο ενώ όλα είναι καλά. Από καιρό σε καιρό αρχίζω να περιποιηθείτε τον εαυτό μου με νόστιμα, δεν προκύπτουν προβλήματα. Ακόμα και οι πατάτες έτρωγαν λίγο.

Alina:

Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στη διατροφή. Ζω όπως και πριν. Προσπαθώ να μην φάω τίποτα, δημητριακά, σούπες. Δεν τρώω τηγανητά τρόφιμα, κρέας σε περιορισμένες ποσότητες. Προϊόντα από ξινόγαλα όπως φρούτα, μούρα. Πολλές τέτοιες δίαιτες τηρούν για να χάσουν βάρος. Είχα γαστρίτιδα πριν από τα προβλήματα της χοληδόχου κύστης, οπότε ήμουν στη διατροφή πολύ πριν από τη λειτουργία.

Διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης: διατροφή, μενού, συνταγές

Η απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης ή η χολοκυστοεκτομή είναι μια επέμβαση που επηρεάζει σημαντικά τα χαρακτηριστικά της πέψης και απαιτεί μια προσαρμογή στον τρόπο διατροφής. Σε ένα υγιές άτομο, η χολή συντίθεται από το ήπαρ και εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη μέσω των αγωγών. Σε αυτό υπάρχει συμπύκνωση ή συγκέντρωση χολής. Όταν τρώει, η χοληδόχος κύστη εκκρίνει μέσω των αγωγών στο δωδεκαδάκτυλο την ποσότητα χολής που απαιτείται για την εξασφάλιση φυσιολογικής πέψης.

Η χολοκυστοεκτομή μεταβάλλει σημαντικά την πεπτική διαδικασία. Η ουροδόχος κύστη αφαιρείται και η χολή εισέρχεται αμέσως στο δωδεκαδάκτυλο από το ήπαρ μέσω των ενδοηπατικών και εξωηπατικών χολικών αγωγών. Ως αποτέλεσμα, η χολή με διαφορετική σύνθεση εισέρχεται στον εντερικό αυλό. Αυτό επηρεάζει δυσμενώς την περισταλτική και οδηγεί σε διαταραχές στην πεπτική διαδικασία. Αυτή η χολή είναι σχετικά υγρή, δεν προστατεύει επαρκώς τα έντερα από μικροοργανισμούς, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο δυσβολίας.

Κανόνες διατροφής μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης

Ο κύριος στόχος μιας σωστής δίαιτας μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι η ομαλοποίηση της χολικής απέκκρισης και της πέψης των τροφίμων. Για να αποφύγετε τις δυσμενείς επιδράσεις της λειτουργίας, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τον τρόπο πρόσληψης τροφής και την ίδια τη διατροφή.

  • Τα συχνότερα γεύματα (4-5 φορές την ημέρα) μειώνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα.
  • Μια σημαντική μείωση της πρόσληψης λιπαρών τροφίμων μετά από τη χολοκυστοεκτομή αποσκοπεί στην πρόληψη του σπασμού του πυλωρού και του σφιγκτήρα του Oddi και την ανάπτυξη συμπτωμάτων: πικρία στο στόμα, ναυτία, δυσφορία στο σωστό υποχονδρικό, πόνο στην υποχώδρεια.
  • Οι άνθρωποι με απομακρυσμένη χοληδόχο κύστη πρέπει να τρώνε κυρίως μη λιπαρά τρόφιμα μαγειρεμένα χωρίς τηγάνισμα. Πρωτεΐνες και φυτικά τρόφιμα, στον ατμό και βρασμένα ή ψημένα, είναι η βάση της διατροφής των ανθρώπων που έχουν υποβληθεί σε χολοκυστοεκτομή. Με βάση αυτές τις αρχές της κλινικής διατροφής, βασίζεται η αποκατάσταση των ασθενών μετά τη χολοκυστοεκτομή. Μην ανησυχείτε: αυτή είναι μια υγιεινή διατροφή, στην οποία όλοι πρέπει γενικά να τηρήσουν!

Μη τήρηση της δίαιτας - συνέπειες

Μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης, η εκκρινόμενη χολή είναι αρκετή για να χωνεύσει μια σημαντικά μικρότερη ποσότητα τροφής, οπότε η υπερκατανάλωση μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες. Η αποτυχία να ακολουθήσει τη δίαιτα ορίζεται από τον ιατρό μετά από μια χολοκυστεκτομή, είναι γεμάτη με την προσθήκη άλλων προβλημάτων της γαστρεντερικής οδού (εξασθενημένη λειτουργία του εντέρου, του στομάχου, του οισοφάγου, του παγκρέατος, κλπ..), Μια ποικιλία από επιπλοκές: κολίτιδας, χολαγγειίτιδα, οισοφαγίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα και άλλες ασθένειες. Η ιατρική διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ασθενείς που υποβάλλονται σε χολοκυστεκτομή σε σχέση με τη λεμφική χολοκυστίτιδα.

Η ακατάλληλη διατροφή, η σημαντική κατανάλωση τηγανισμένων και ζωικών τροφών μπορεί να οδηγήσει στον εκ νέου σχηματισμό των χολόλιθων που βρίσκονται ήδη στους αγωγούς.

Διατροφή στο νοσοκομείο

Η διάρκεια της παραμονής στο νοσοκομείο καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την τεχνολογία της χολοκυστοκτομής. Το χρυσό πρότυπο για τη θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι η λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή. Αυτός ο τύπος λειτουργίας διακρίνεται από ελάχιστο τραύμα και συντομότερη νοσηλεία (συνήθως 1-3 ημέρες). Μετά τη λαπαροσκόπηση, η ανάρρωση του ασθενούς είναι σχετικά γρήγορη και ανώδυνη, και η διατροφή στο νοσοκομείο και τις επόμενες εβδομάδες είναι λιγότερο συντηρητική.

Δυστυχώς, η λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή δεν μπορεί πάντα να πραγματοποιηθεί λόγω της φύσης της πορείας της νόσου και των μεμονωμένων χαρακτηριστικών της ανατομικής δομής της χοληδόχου κύστης και των αγωγών. Για το λόγο αυτό, ο γιατρός αναγκάζεται να καταφύγει σε ανοικτή (λαπαροτομική) χολοκυστοεκτομή. Ανάλογα με το βαθμό διείσδυσης της επέμβασης, η διάρκεια διαμονής στο νοσοκομείο μπορεί να αυξηθεί (5-10 ημέρες ή περισσότερο). Η αυξημένη διεισδυτικότητα αυτής της προσέγγισης στην απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης οδηγεί σε πιο σημαντικούς διατροφικούς περιορισμούς τις πρώτες εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή, ο ασθενής περνάει 2 ώρες στη μονάδα εντατικής θεραπείας, ανακτώντας από την αναισθησία. Στη συνέχεια μεταφέρεται στις συνθήκες των θαλάμων, όπου διεξάγεται η κατάλληλη μετεγχειρητική θεραπεία. Οι πρώτες 5 ώρες απαγορεύεται στον ασθενή να σηκωθεί από το κρεβάτι και να πιει. Ξεκινώντας το πρωί της επόμενης ημέρας, μπορείτε να πιείτε απλό νερό σε μικρές μερίδες (μέχρι 2 γουλιά κάθε 15 λεπτά). Μπορείτε να σηκωθείτε μετά από περίπου 5 ώρες μετά τη χειρουργική επέμβαση. Αυτό είναι δυνατό να γίνει μόνο απουσία αδυναμίας και ζάλης. Οι πρώτες προσπάθειες ανάκαμψης πρέπει να γίνουν μόνο με την παρουσία νοσοκόμου.

Ξεκινώντας από την επόμενη μέρα, ο ασθενής μπορεί να κινηθεί γύρω από τον θάλαμο και να αρχίσει να τρώει. Επιτρέπεται η χρήση μόνο υγρών τροφίμων (βρώμη, κεφίρ, σούπα διατροφής). Σταδιακά, ο ασθενής επιστρέφει στη συνήθη λειτουργία πρόσληψης υγρών - αυτό είναι σημαντικό για την αραίωση της χολής. Την πρώτη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση, είναι σημαντικό να εξαλειφθεί πλήρως η χρήση των παρακάτω τροφίμων και ποτών:

  • ισχυρό τσάι
  • καφέ
  • αλκοόλ
  • γλυκά ποτά
  • γλυκά
  • σοκολάτα
  • τηγανητά τρόφιμα
  • λιπαρά τρόφιμα
  • καπνιστό, πικάντικο, αλατισμένο, μαριναρισμένο.

Στη διατροφή του ασθενούς στο νοσοκομείο υπάρχει μια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών: γιαούρτι, τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι. Επίσης, στο φαγητό εισάγεται σταδιακά το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης σε νερό, πατάτες με πατάτες, αλεσμένο άπαχο βόειο κρέας, τεμαχισμένο λευκό κοτόπουλο, σουφλέ καρότο, πιάτα τεύτλων, άπαχες σούπες, μπανάνες και ψημένα μήλα.

Διατροφή την πρώτη εβδομάδα μετά την έξοδο από το νοσοκομείο

Συνήθως, μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή, ο ασθενής αποβάλλεται ήδη από 1-3 ημέρες. Στο σπίτι, πρέπει να οργανώσετε τη σωστή διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις που δόθηκαν κατά την απόρριψη. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές μερίδες, 6-7 φορές την ημέρα. Τα γεύματα είναι επιθυμητά για να οικοδομήσουμε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα, θα μειώσει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ώρες πριν από τον ύπνο.

Για την ομαλοποίηση της πέψης είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η άφθονη κατανάλωση αλκοόλ όλη την ημέρα (η συνολική πρόσληψη υγρών είναι 1,5 λίτρα). Το βέλτιστο ποτό αποστειρώνει μη όξινους χυμούς με πολτό, ιστούς ζωμού και μεταλλικό νερό, το εμπορικό σήμα που είναι καλύτερο να συντονιστεί με το γιατρό σας.

Την πρώτη εβδομάδα μετά την έξοδο από το νοσοκομείο, είναι απαραίτητο να τηρήσουμε τη θεραπευτική διατροφή "Πίνακας 1" και να αποφύγουμε τα φρέσκα λαχανικά και τα μούρα, το ψωμί σίκαλης, καθώς τα προϊόντα αυτά ενισχύουν την έκκριση της χολής. Η κύρια έμφαση στη διατροφή είναι το πλυμένο κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά πιάτα, στον ατμό. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι ζεστά ή κρύα.

Παραδείγματα πιάτων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου:

  • ατμισμένο ρολό κοτόπουλου
  • σούπα γάλακτος
  • ατμισμένο σουφλέ
  • κατσαρόλα cottage τυρί
  • ομελέτα ατμού πρωτεΐνης
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι ή κεφίρ
  • φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης
  • Αμύγδαλο τυρί

Οι πρώτες ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της δίαιτας της χοληδόχου κύστης είναι οι πιο περιορισμένες και συντηρητικές. Την 5-7η μέρα - μια ομαλή μετάβαση μεταξύ των χειρουργικών διατροφών Ια και 1b (μερικές φορές καλούνται 0b και 0c). Ένα δείγμα μενού για μία ημέρα για τις χειρουργικές δίαιτες Ια και 1b παρουσιάζεται παρακάτω.

Δείγμα μενού για μία ημέρα για μια χειρουργική δίαιτα 1α

  • 1ο πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης από 2 αυγά για ζευγάρι, 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης με γάλα και 5 γραμμάρια βούτυρο και τσάι με χυμό λεμονιού.
  • 2ο πρωινό: τυρί cottage cheese μηδενικής περιεκτικότητας σε λιπαρά και 100 γρ άγριο τριαντάφυλλο.
  • Μεσημεριανό γεύμα: 50 γραμμάρια σουφλέ με βραστό νερό, 200 γραμμάρια βλεννογόνου σούπας σε σιμιγδάλι, 100 γραμμάρια άγριου ζωμού και 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
  • Δείπνο: 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο χυλό φαγόπυρου με 5 γραμμάρια βούτυρο, σουφλέ ατμού με βραστό ψάρι και τσάι με χυμό λεμονιού.
  • Τελικό γεύμα: 100 γραμμάρια άγριου τριαντάφυλλου και 150 γραμμάρια ζελέ.
  • Συνολική ημερήσια δόση: 40 g ζάχαρης, 20 g βούτυρο.

Δείγμα μενού για μία ημέρα για μια χειρουργική δίαιτα 1b

  • 1ο πρωινό: 200 γραμμάρια κουάκερ γάλακτος από ρύζι με 5 γρ. Βούτυρο, ομελέτα ατμού από πρωτεΐνες αυγών, γλυκό τσάι με χυμό λεμονιού.
  • 2ο πρωινό: 100 γρ. Τεμαχισμένα ψημένα μήλα, 120 γρ. Τεμαχισμένο τυρί cottage με κρέμα, 180 γρ αγριο τριαντάφυλλο.
  • Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια κοτόπουλα με ατμό, 300 γρ. Σούπα κρέμας με λαχανικά, 200 γρ. Πατάτες πουρέ, 150 γρ ζελέ φρούτων.
  • Μεσημεριανό: 180 γραμμάρια χυμού από φρούτα, 150 γραμμάρια κοτόπουλου.
  • Δείπνο: 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο χυλό βρώμης με 5 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια σουφλέ με βραστό ψωμί, τσάι με 50 γραμμάρια γάλακτος.
  • Το τελικό γεύμα: 180 g κεφίρ.
  • Συνολική ημερήσια δόση: 60 g ζάχαρης, 20 g βούτυρο, 100 g λευκά κροτίδες.

Διατροφή κατά τον πρώτο μήνα (2-4 εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση)

Ο πρώτος μήνας μετά την επέμβαση είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την αποκατάσταση της πεπτικής οδού του ασθενούς στην κανονική λειτουργία και τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας. Αυτή η χρονική περίοδος είναι το κλειδί για την ομαλοποίηση των πεπτικών λειτουργιών του σώματος. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της πορείας του, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε προσεκτικά τις συστάσεις που ορίζονται από το γιατρό. Αυτές περιλαμβάνουν όχι μόνο τις απαιτήσεις για την τροφοδοσία, αλλά και μια σειρά μέτρων για την εξασφάλιση της σωστής σωματικής άσκησης, της φαρμακευτικής θεραπείας και της φροντίδας των πληγών.

Μετά τη λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή, η δίαιτα είναι συνήθως απαραίτητη για 1 μήνα. Στη συνέχεια, σε συντονισμό με τον γαστρεντερολόγο, μπορούν να γίνουν επιδοτήσεις στη διατροφή, το φάσμα των καταναλωθέντων τροφίμων μπορεί να επεκταθεί και οι διαιτητικοί περιορισμοί αρθούν.
Με την ανοικτή κοιλότητα της χολοκυστοεκτομής, η περίοδος των αυστηρών θρεπτικών περιορισμών είναι μεγαλύτερη από εκείνη της χολοκυστοεκτομής. Ανεξάρτητα από τον τύπο της εργασίας που εκτελείται κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα, συνιστάται να μην συμπεριληφθεί στη διατροφή:

  • τηγανητό φαγητό
  • λιπαρά τρόφιμα
  • πικάντικο φαγητό
  • καπνιστά κρέατα
  • αλκοόλ

Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται η πλήρη εγκατάλειψη του καπνίσματος, καθώς επιβραδύνει την μετεγχειρητική ανάκαμψη του σώματος. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι λίγο ζεστά, θα πρέπει να αποφεύγεται το κρύο ή το ζεστό φαγητό. Απαιτεί κανονικά γεύματα 4-6 φορές την ημέρα, συνιστάται να παίρνετε τροφή περίπου την ίδια ώρα. Η εισαγωγή νέων προϊόντων στη διατροφή θα πρέπει να γίνεται σταδιακά, να ακούτε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος και, αν χρειαστεί, να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο.

Από τη δεύτερη εβδομάδα, ελλείψει επιπλοκών, χρησιμοποιείται η διατροφή 5α. Αυτός είναι ένας τύπος διατροφής 5 που χαρακτηρίζεται από μειωμένη χημική και μηχανική επίδραση στην πεπτική οδό, γεγονός που το καθιστά προτιμότερο μετά τη χολοκυστοεκτομή. Αυτή η δίαιτα είναι πολύ καλοήθη - όλα τα τρόφιμα είναι βρασμένα ή στον ατμό. Το μενού διατροφής 5α βασίζεται σε βρασμένα ψάρια και κρέας, κοτόπουλα στον ατμό, πρωτεΐνες ομελέτες, σούπες λαχανικών, πουτίγκα με τυρί cottage, πολτοποιημένα πατάτες, ζελέ φρούτων, θρυμματισμένα δημητριακά με γάλα και λαχανάκια.

Σε περίπτωση κακής μεταφοράς της διατροφής 5α (φούσκωμα, διάρροια, πόνος στο υποχωρούν), μπορεί να συνταγογραφηθεί μια δίαιτα 5γρ, που χαρακτηρίζεται από ακόμα μεγαλύτερη λιχουδιά σε σχέση με το πεπτικό σύστημα.

  • Πρώτο πρωινό: μισή μερίδα κριθαριού σιμιγδάλι με γάλα, τσάι, 110 γραμμάρια ομελέτας ατμού από πρωτεΐνες αυγών.
  • Το δεύτερο πρωινό: αφέψημα από τριαντάφυλλο, 100 γραμμάρια νωπών αβλαβών τυριών εξοχής.
  • Μεσημεριανό γεύμα: 100 γραμμάρια σουφλέ ατμού βρασμένου κρέατος, μισή μερίδα πολτοποιημένης σούπας με λαχανικά και πλιγούρι βρώμης, 100 γραμμάρια ζελέ φρούτων, 100 γραμμάρια πουρέ καρότου.
  • Σνακ: 100 γραμμάρια ψημένα μήλα.
  • Δείπνο: μισό μερίδα πατάτας πουρέ, βραστό ψάρι, τσάι.
  • Το τελικό γεύμα: ζελέ ή κεφίρ.
  • Συνολική ημερήσια δόση: 200 γραμμάρια άσπρου ψωμιού, 30 γραμμάρια ζάχαρης.

Στη διατροφή δεν πρέπει να υπάρχουν πικάντικα καρυκεύματα, απαγορεύεται οποιαδήποτε καπνιστή και πικάντικη τροφή. Τα τρόφιμα λαμβάνονται με τη μορφή θερμότητας, είναι απαραίτητο να αποφεύγονται τα ζεστά και κρύα πιάτα.

Διατροφή ένα μήνα μετά το χειρουργείο

Τα άτομα που έχουν περάσει από τη χολοκυστοεκτομή συνιστάται να ακολουθήσουν τη βασική εκδοχή της δίαιτας 5 για 1-1,5 χρόνια μετά τη χειρουργική επέμβαση. Μετά από αυτό, είναι δυνατή η χαλάρωση, για παράδειγμα, η μετάβαση σε δίαιτα αριθμό 15, ωστόσο, απαιτείται ατομική προσέγγιση και διαβούλευση με γαστρεντερολόγο. Κάτω από τον ειδικό έλεγχο είναι απαραίτητο να συνεχίζετε να τρώτε γλυκά, ζωικά λίπη, αυγά, γάλα.

Σε περίπτωση δυσλειτουργίας του πεπτικού συστήματος απαιτείται ανασκόπηση της διατροφής με τη βοήθεια του θεράποντος ιατρού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι δυνατό να επιστρέψετε στη διατροφή 5, 5α ή 5. Για να βελτιωθεί η πέψη, ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη χρήση ενζυμικών παρασκευασμάτων, όπως το mezim-forte ή το ανάμικτο.

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής από άτομα που υποβάλλονται σε χολοκυστοεκτομή:

  1. Είναι απαραίτητο να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα, να αποφεύγετε μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Συνιστάται να μάθετε τον εαυτό σας να τρώτε τροφή περίπου την ίδια ώρα.
  2. Τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά, έτσι ώστε η αραιωμένη χολή να μπορεί να αντιμετωπίσει τα εισερχόμενα τρόφιμα.
  3. Είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν εντελώς τα ανθεκτικά ζωικά λίπη: χοιρινό, βοδινό και κρέας.
  4. Οι κύριες μέθοδοι μαγειρέματος πρέπει να βράζουν, να βράζουν και να βράζουν.
  5. Εμφανίζει άφθονο ποτό 1,5-2 λίτρα την ημέρα.
  6. Για να αποφευχθεί η δυσβαστορία στο δωδεκαδάκτυλο, λόγω της απουσίας της χοληδόχου κύστης, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούνται τακτικά προβιοτικά ζυμωμένου γάλακτος. Ο αποκλεισμός των γλυκών σας επιτρέπει επίσης να αντιμετωπίσετε τη δυσβολία.
  7. Η ενίσχυση της διάρροιας βοηθά στην εξάλειψη του καφέ, του τσαγιού και άλλων ποτών με καφεΐνη.

Παρακάτω παρατίθενται οι κατάλογοι προϊόντων που επιτρέπονται και απαγορεύονται για χρήση μετά τη χολοκυστοεκτομή.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

  • λαχανικά στον ατμό και πούδρα λαχανικών
  • κεφτεδάκια με ατμό και κεφτεδάκια
  • βρασμένο άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, άπαχο κρέας)
  • βρασμένο λουκάνικο
  • ψάρια
  • σούπες λαχανικών
  • σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • σαλάτες φρούτων και λαχανικών
  • βινεγκρέτ
  • πλήρες γάλα
  • γαλακτοκομικά προϊόντα
  • χυμούς
  • φυτικά λίπη
  • λίγο βούτυρο.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

  • είδη πουλερικών (χήνα, πάπια)
  • αρνί, χοιρινό, άλλα λιπαρά κρέατα
  • πικάντικα καρυκεύματα
  • αλκοόλ
  • κακάο
  • σταφίδες
  • καπνιστά, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα
  • muffin
  • γλυκά
  • γλυκαντικά ανθρακούχα ποτά.

Συνταγές

Προσφέρουμε διάφορες συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά από 2 μήνες από την ημερομηνία της χολοκυστοεκτομής.

  1. Σαλάτα καρότου με μέλι και σταφίδες. Αλευρώστε 100 γραμμάρια φρέσκιας φλούδας, προσθέστε 10 γραμμάρια πλυμένων σταφίδων, τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας, ρίξτε 15 γραμμάρια μέλι, γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
  2. Σαλάτα φρούτων Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα φρούτα (30 g ακτινίδιο, 50 g μήλο, 30 g μπανάνα, 30 g φράουλα, 30 g μανταρίνια). Κόψτε τα φρούτα, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με 20 γραμμάρια 10% ξινή κρέμα.
  3. Σούπα φαγόπυρου με γάλα. Πλένετε 30 g φαγόπυρο, ρίχνουμε 300 ml ζεστό νερό, βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε 250 ml ζεστό γάλα, 2 g ζάχαρη και φέρουμε την ετοιμότητα. Προσθέστε 5 γραμμάρια βουτύρου.
  4. Βραστά λαβράκι. Περίπου 100 γραμμάρια καθαρής, πλένονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε 5 g μαϊντανό και 10 g τεμαχισμένα καρότα.
  5. Βόρειος μπακαλιάρος με βούτυρο. Περίπου 100 γραμμάρια μπακαλιάρου αποφλοιωμένου, ξεπλύνονται και ατμού. Ρίχνουμε 5 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου και πασπαλίζουμε με 5 γραμμάρια άνηθο.
  6. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με λουλούδια και ξινή κρέμα. Λιπαρά περίπου 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ρίχνουμε 20 γραμμάρια 10% ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε 30 γραμμάρια λουκάνικων με ζάχαρη.
  7. Βραστά Βλαστοί Βρυξελλών. Ξεπλύνετε και βράστε περίπου 250 γραμμάρια βρυξελλών στα βλαστάρια Βρυξελλών σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Πριν από τη χρήση, ρίξτε 10 γραμμάρια βουτύρου.

Διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης: συνταγές, μενού για την εβδομάδα

Η απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης (χολοκυστοεκτομή) διεξάγεται σε περίπτωση που υπάρχει κίνδυνος παρεμπόδισης του χολικού αγωγού με πέτρα, στην οξεία χολοκυστίτιδα ή σε συχνές περιόδους πόνου που δεν υπόκεινται σε ιατρική θεραπεία. Για να αφαιρέσετε τη χοληδόχο κύστη, η λαπαροσκόπηση είναι μια πιο απαλή μέθοδος από την κοιλιακή χειρουργική επέμβαση. Στο τέλος της χειρουργικής θεραπείας, απαιτείται μια διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, συνταγές για πιάτα και μενού για την εβδομάδα, η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνο υγιεινά τρόφιμα.

Πώς μεταβάλλεται η πέψη μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Όταν η χοληδόχος κύστη αφαιρεθεί, η χολή στο ήπαρ συνεχίζει να παράγεται και η σύνθεσή της παραμένει η ίδια, πράγμα που προκάλεσε πόνο και δυσανεξία σε βαριά και λιπαρά τρόφιμα. Το πρόβλημα επιδεινώνεται από το γεγονός ότι οι πέτρες και η φλεγμονή επηρεάζουν ολόκληρο το ήπαρ. Η χολή εκκρίνεται όχι μόνο όταν τρώει, όπως πριν από τη λειτουργία, αλλά εισέρχεται συνεχώς στο έντερο.

Ως εκ τούτου, με το σύνδρομο postcholecystectomy, εμφανίζονται πεπτικές διαταραχές, οι ασθενείς υποφέρουν από πόνο, φούσκωμα, ασταθής καρέκλα, ναυτία. Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, οι βλάβες των χολικών αγωγών αναπτύσσονται υπό μορφή δυσκινησίας, φλεγμονής ή σχηματισμού πέτρων. Η δωδεκαδακτίτιδα (φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου), η παγκρεατίτιδα και η γαστρίτιδα συσχετίζονται συνήθως με αυτό.

Ο σκοπός της δίαιτας № 5щ σύμφωνα με το Pevzner για ένα μήνα θα πρέπει να διευκολύνει την αποκατάσταση του σώματος μετά από χειρουργική επέμβαση και να επιτρέψει στο ήπαρ να διατηρήσει τη λειτουργία του.

Διαιτητική διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση

Μετά την εγχείρηση της κοιλίας ή τη λαπαροσκόπηση της χοληδόχου κύστης την πρώτη ημέρα, η πρόσληψη οποιουδήποτε τροφίμου. Ακόμα και το πόσιμο νερό δεν συνιστάται.

Τη δεύτερη ημέρα, η διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης επεκτείνεται. Επιτρέπεται να πίνει νερό, πότισμα ζωμό, υγρό ψαράδικο, νερό ρύζι, χυμό φρούτων και ελαφρύ τσάι. Για να προετοιμάσετε το ζωμό των γοφών θα πρέπει να κόψετε 10 φρούτα και να ρίξετε ένα ποτήρι βραστό νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Στραγγισμένο πόσιμο ζωμό 100 ml.

Από την πέμπτη μέρα, οι ασθενείς μπορούν να τρώνε πλιγούρι δημητριακά, σούπες λαχανικών - πουρέ πατάτες, ομελέτες ατμού, ατμισμένο κρέας ή ψαράκια, ψημένα μήλα. Απαγορευμένο ζωμό κρέατος και ιχθύων.

Μια εβδομάδα μετά τη χολοκυστοεκτομή, ο ασθενής είναι συνταγογραφούμενος ένας ασθενής παραλλαγή της δίαιτας Νο. 5 και πρέπει να ακολουθείται όχι λιγότερο από δύο εβδομάδες εάν πρόκειται για δίαιτα μετά από λαπαροσκόπηση και κατά τη διάρκεια κανονικών κοιλιακών επεμβάσεων το μήνα. Προβλέπει:

  • Επαρκής περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 100 g.
  • Περιορισμός των λιπών (μέχρι 50 g) εις βάρος ζωικών λιπαρών τροφών, φυτικών ελαίων.
  • Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γλυκά, συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 250 g.
  • Η θερμιδική δίαιτα αριθ. 5 είναι περίπου 2000 kcal.
  • Ξεθωριασμένα πιάτα.
  • Έλλειψη προϊόντων που ερεθίζουν το στομάχι, τα έντερα.
  • Το φαγητό τρώγεται σε μικρές μερίδες έξι φορές την ημέρα.
  • Τρώγοντας ταυτόχρονα είναι πολύ σημαντικό.
  • Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά.
  • Μέθοδοι μαγειρέματος - βράσιμο και ατμός.
  • Η συνολική ποσότητα πόσιμου νερού είναι 1,5 λίτρα.
  • Το αλάτι ανά ημέρα μπορεί να είναι 5-8 γραμμάρια.

Επιτρεπόμενα γεύματα

Ελλείψει της χοληδόχου κύστης, η συνιστώμενη δίαιτα για ένα μήνα πρέπει να περιέχει τρόφιμα που μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν και να μην τραυματίσουν το στομάχι και τα έντερα. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες για την ανάκτηση του σώματος. Αυτό απαιτεί βιταμίνες και πρωτεΐνες κάθε μέρα.

Ο κατάλογος των διαιτητικών τροφών και των συνιστώμενων προϊόντων της δίαιτας αριθμός 5:

  • Τα πρώτα πιάτα με τη μορφή σούπας λαχανικών ή δημητριακών - πουρέ πατάτας.
  • Κρέατα βραστά, πολτοποιημένα ή προϊόντα με κιμά στον ατμό. Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες - κοτόπουλο, γαλοπούλα, βόειο κρέας και κουνέλι.
  • Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν ως ολόκληρο κομμάτι ή ψιλοκομμένα σε βρασμένη μορφή, κοτολέτες και κεφτεδάκια ατμού. Χρησιμοποιήστε μόνο είδη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - μπαχαρικό, μπακαλιάρο, μολύβι, navaga.
  • Ποτά από ξινόγαλα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 10% που προστίθεται στα πιάτα, όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια βουτύρου.
  • Τα αυγά επιτρέπεται να προστίθενται μόνο σε πιάτα (πρωτεΐνη) ή σε μορφή ομελέτας ατμού πρωτεΐνης.
  • Πιάτα λαχανικών βραστά και θρυμματισμένα σε πολτοποιημένες πατάτες. Χρησιμοποιούνται πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, κουνουπίδια, μπρόκολα, κολοκυθάκια και κολοκύθα.
  • Τα σιτηρά συνιστώνται με τη μορφή πολτοποιημένου χυλού σε νερό ή αραιωμένο γάλα. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε από βρώμη, φαγόπυρο, σιμιγδάλι και ρυζόγαλα.
  • Φρούτα ή βραστά ή ψημένα, για κομπόστα, ζελέ, ζελέ.
  • Το ψωμί επιτρέπεται να στεγνώσει, τα χτενίσια που παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, την ημέρα - 200 γρ.
  • Η συνολική ποσότητα ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 g. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα - φρουκτόζη, ξυλιτόλη, σορβιτόλη και στεβιά.
  • Από τα ποτά αδύναμο τσάι, αραιωμένο φρέσκο ​​παρασκευασμένο χυμούς, ζωμό ισχία.

Τι απαγορεύεται να συμπεριληφθεί στο μενού

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης από τη δίαιτα πρέπει να αποκλειστούν τέτοια τρόφιμα και τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση της φλεγμονής ή της πάχυνσης της χολής:

  • Με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη - εγκεφάλου, ήπατος, καρδιάς, γλώσσας, νεφρών. Εκτός από το χοιρινό, το αρνί, την πάπια, τα λιπαρά ψάρια, το συκώτι, το χαβιάρι, τους κρόκους αυγών.
  • Με χονδροειδείς φυτικές ίνες - όλα τα ωμά λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα.
  • Αλκοολούχα ποτά.
  • Με αιθέρια έλαια - χρένο, πιπέρι, μουστάρδα, ραπανάκι. Όπως και το daikon, τα ραπάνια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο.
  • Τόνωση της ζύμωσης στα έντερα - όσπρια, σταφύλια, λάχανο.
  • Πλούσιο σε εκχυλιστικές ουσίες - ζωμοί από μανιτάρια, κρέας, ψάρι.
  • Οποιοδήποτε τηγανισμένο, λιπαρό ή πικάντικο πιάτο.
  • Όλα τα καπνιστά, τουρσί, αλατισμένα ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Ισχυρός καφές, τσάι ή κακάο.
  • Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ειδικά με λιπαρή κρέμα, παγωτό.
  • Κάθε βιομηχανική παραγωγή σάλτσας.

Μενού για την εβδομάδα

Για να ακολουθήσετε τη διατροφή για ένα μήνα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα παραδειγματικό μενού συμπεριλαμβάνοντας τη συνιστώμενη λίστα προϊόντων στα πιάτα.